7月28日，張先生一行6人到安寧狗不理酒店就餐，張先生要點12道菜，酒店的服務(wù)員一再提醒張先生點多了，吃不完浪費，最后在朋友們的力勸下，一桌人點了8道菜，兩屜包子，果然吃飽了。

如今，“光盤行動”成為了全社會的共識。走進安寧區(qū)的大小飯店，服務(wù)員都會提醒客人不要多點菜品，杜絕浪費。安寧區(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹，為讓“厲行節(jié)約，反對浪費”入腦入心入行，今年該區(qū)多措并舉，持續(xù)倡導(dǎo)節(jié)約用餐新風尚。

據(jù)介紹，該區(qū)在公交地鐵、公共廣場、主次干道、公園景區(qū)、建筑圍擋等公共場所顯著位置，利用戶外大屏、宣傳欄、廣告牌、移動電視等宣傳媒介，廣泛宣傳展示文明用餐公益廣告，引導(dǎo)消費者摒棄飲食陋習，主動使用公勺公筷，推廣分餐制。

該區(qū)的黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、大中小學校、社會團體等單位食堂，自覺把勤儉節(jié)約理念內(nèi)化于心、外化于行，自覺踐行“公勺公筷”、“光盤行動”，以良好的機關(guān)作風引領(lǐng)社會風尚。該區(qū)還結(jié)合目前正在廣泛開展的提升鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果行動，建議各大中型餐飲店對婚宴、滿月宴等集體聚餐減少套餐里菜品數(shù)量，將10熱8涼套餐改為10熱6涼或者8熱6涼，減少集中聚餐帶來的浪費行為。

“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”走進安寧區(qū)的高檔酒店或者大排檔、小飯館，都能看到醒目位置懸掛、張貼的文明餐桌行動標語。顧客理性消費成為常態(tài)，人人爭做“厲行節(jié)約、反對浪費”的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者。

據(jù)介紹，“N－1”點餐模式實施近一年，安寧區(qū)絕大多數(shù)顧客都已欣然接受了這一模式，養(yǎng)成了不夠再加的點餐習慣。

個人節(jié)約惜福，也關(guān)乎一座城市的文明程度，安寧區(qū)文明辦工作人員介紹，連日來，該區(qū)持續(xù)推動各類型餐飲單位繼續(xù)深化和鞏固文明餐桌創(chuàng)建成果，讓“文明用餐、節(jié)儉約惜福、杜絕舌尖上的浪費”成為主旋律，讓人人爭做厲行節(jié)約、拒絕浪費的踐行者，傳播新理念、營造新風尚，將厲行節(jié)儉的價值觀潛移默化地傳遞到社會的方方面面，融入每一個家庭，進一步讓群眾養(yǎng)成“節(jié)約惜福，文明用餐”的良好習慣。他說，本身大家都很自覺，再加上服務(wù)人員的友善提醒，隔壁鄰桌的相互監(jiān)督，工作人員的倡導(dǎo)監(jiān)督，文明餐桌在安寧區(qū)蔚然成風。

蘭州日報社全媒體記者 張旭永 特約記者 景濤