7月8日，記者從城關區(qū)市場監(jiān)管局了解到，連日來該局嚴查實督、壓茬推進，確保通檢再提速、安全再升級，全力護航蘭洽會食品安全。

為保證供餐單位及展會賓客入住酒店的飲食安全，該局專門成立了由主要領導任組長的“蘭洽會”食品藥品安全應急工作領導小組，制定印發(fā)了《蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局第二十八屆中國蘭州投資貿易洽談會食品安全事件應急預案》，詳細安排了各項工作任務，確保會議期間食品安全保障措施到位、責任到位、安全到位。

活動前期，該局組織執(zhí)法力量對涉及城關區(qū)的31家餐飲服務單位進行安全大檢查，實地查看食品安全相關制度、進貨登記臺賬等，對7家重點保障酒店負責人、廚師長及保障人員進行食品安全知識培訓及快速檢測培訓，重點檢查了組委會快餐配餐單位的食品原輔料索證索票、人員健康、進貨查驗、硬件設施等方面，確保督查全覆蓋、保障無疏漏。

同時，該局在四個保障點派駐執(zhí)法人員，全程監(jiān)管供餐單位的一日三餐，對餐飲單位落實采購要求、餐飲餐具規(guī)范消毒、操作人員持證上崗、菜品留樣存儲、菜單審驗核實等現(xiàn)場檢查，即知即改、立行立改，確保監(jiān)管不留空缺、安全不留盲點。此外，提前預判展館周邊可能出現(xiàn)的消費投訴、突發(fā)事件，強化智慧監(jiān)管，確保風險化解及時、矛盾調解到位，切實營造起安定有序的活動秩序。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君