消費者選購現(xiàn)場

頗具年代感的裝修、懷舊風格的音樂、記憶中的零嘴兒……推開一家時光小店的門，就像是進入了通往過去的時空隧道，喚醒了許多80后、90后對童年“小賣部”的記憶。連日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，我市西關十字、東方紅廣場、西站十字、蘭州老街等商圈的多家懷舊零食鋪走俏市場。十余平方米大的店鋪被裝修成教室模樣，墻上貼滿了80后和90后熟悉的明星海報和卡通人物，店內(nèi)桌子上和柜子上擺滿了各式各樣的零食和玩具。情懷消費成為新熱點，顧客絡繹不絕拍照打卡。

品類全

各個年齡段全覆蓋

唐僧肉、果丹皮、泡椒牛板筋、無花果絲、大大卷、五彩繩軟糖、小浣熊干脆面、橘子味汽水……在位于東方紅廣場地下商圈的小時候小賣部里，種類繁多的“懷舊零食”吸引了絡繹不絕的人流，人們不是舉起手機拍照打卡，就是拎起小籃子開始選購。

“我就是要把小時候的遺憾一次都補上！”12月6日，正在東方紅廣場店選購零食的周先生帶著自己的“00后”妹妹在零食店“豪購”。“小時候自己的零花錢有限，家里一天只給五毛錢，買了這個買不起那個。現(xiàn)在可好了，想買啥買啥，還能給自己的妹妹介紹一下我的童年最愛?！敝芟壬嬖V記者。

據(jù)店鋪負責人介紹，在店面設計和選品方面，自己頗費了一番心思?！凹热恢鞔驊雅f，就要確保確實是老零食、老味道。進貨前，我們先對不同廠商的同一產(chǎn)品進行試吃，看哪一款更能勾起消費者對兒時的記憶?！边@位負責人告訴記者，因為商店所處的位置人流量大、各年齡段消費者多，店鋪會兼顧不同地域和不同偏好人群的需求。例如有人喜歡辣條，有人偏好糖果，還有人更愛高樂高，他們都會想辦法兼顧。

僅在蘭州市場，小時候懷舊零食店就擁有五家分店，分別覆蓋東方紅廣場、西站、蘭州老街、西固等熱門商圈。這些小店多為連鎖店鋪，營業(yè)歷史短則一年，長則三年。如今，像小時候這樣的注重情感共鳴和過程體驗的新國貨新消費場景，也得到了國家政策的大力支持。

價不低

一個起買，靈活選購

1元的跳跳糖、2元的高樂高、25元的四驅車、35元的麥乳精……記者看到懷舊零食店內(nèi)的商品種類多達幾十余種，價格從一元到三十幾元不等。有人認為，打懷舊牌的零食定價過高。以健力寶為例，普通零售價格在3元左右，進入情懷零食店，身價立刻翻倍至6元。

不過，也有消費者認為，賣的不光是價格，更是一份回憶，而且店內(nèi)商品都支持拆零銷售、一個起買，他們愿意為商品溢價買單。

“嘴里嚼著小時候最愛吃的軟糖，味道和包裝都沒變，還真就是小時候的感覺！”消費者杜女士說，一邊享受著零食的穿越感與新鮮感，一邊跟老公和孩子分享自己兒時的回憶，十分開心。

出生于1991年的左佳偉第一次踏進店門時，稱自己有一種想哭的感覺，“好像走進了我的童年世界，讓我想起了很多小時候的回憶，真的越長大越懷念小時候！”

當然，這類懷舊店鋪多開在繁華景區(qū)、商圈附近，店鋪租金成本較其他地方高出不少，同時復古的裝修、年代感的音樂也能吸引消費者拍照打卡，提供懷舊的情緒價值。從這個角度看，店鋪販賣的不只是商品，還有情懷和氛圍。因此，商品售價較市面均價更高，在某種程度上也可以理解。

市場人士認為，懷舊零食走俏反映了消費需求的多元化，如何通過合理的經(jīng)營方式來留住需求，讓“情懷牌”打得新、打得久，是懷舊小店需要解決的問題。近年來，蘭州市場在涌現(xiàn)了一大批懷舊零食店的基礎上，也出現(xiàn)了“老點心鋪”“傳統(tǒng)饅頭店”“懷舊主題婚禮”等新興業(yè)態(tài)。懷舊是人的天性，而這種天性可以轉換為消費力，養(yǎng)活一個產(chǎn)業(yè)、造就一個市場。如何讓懷舊牌越打越新、越打越好，需要消費者、經(jīng)營者、監(jiān)管部門的共同維護。

蘭州日報社全媒體記者 周靖博 文/圖

責任編輯：王旭偉