消費(fèi)者選購現(xiàn)場

頗具年代感的裝修、懷舊風(fēng)格的音樂、記憶中的零嘴兒……推開一家時(shí)光小店的門，就像是進(jìn)入了通往過去的時(shí)空隧道，喚醒了許多80后、90后對童年“小賣部”的記憶。連日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，我市西關(guān)十字、東方紅廣場、西站十字、蘭州老街等商圈的多家懷舊零食鋪?zhàn)咔问袌觥Ｊ嗥椒矫状蟮牡赇伇谎b修成教室模樣，墻上貼滿了80后和90后熟悉的明星海報(bào)和卡通人物，店內(nèi)桌子上和柜子上擺滿了各式各樣的零食和玩具。情懷消費(fèi)成為新熱點(diǎn)，顧客絡(luò)繹不絕拍照打卡。

品類全

各個(gè)年齡段全覆蓋

唐僧肉、果丹皮、泡椒牛板筋、無花果絲、大大卷、五彩繩軟糖、小浣熊干脆面、橘子味汽水……在位于東方紅廣場地下商圈的小時(shí)候小賣部里，種類繁多的“懷舊零食”吸引了絡(luò)繹不絕的人流，人們不是舉起手機(jī)拍照打卡，就是拎起小籃子開始選購。

“我就是要把小時(shí)候的遺憾一次都補(bǔ)上！”12月6日，正在東方紅廣場店選購零食的周先生帶著自己的“00后”妹妹在零食店“豪購”?！靶r(shí)候自己的零花錢有限，家里一天只給五毛錢，買了這個(gè)買不起那個(gè)?，F(xiàn)在可好了，想買啥買啥，還能給自己的妹妹介紹一下我的童年最愛。”周先生告訴記者。

據(jù)店鋪負(fù)責(zé)人介紹，在店面設(shè)計(jì)和選品方面，自己頗費(fèi)了一番心思?！凹热恢鞔驊雅f，就要確保確實(shí)是老零食、老味道。進(jìn)貨前，我們先對不同廠商的同一產(chǎn)品進(jìn)行試吃，看哪一款更能勾起消費(fèi)者對兒時(shí)的記憶?！边@位負(fù)責(zé)人告訴記者，因?yàn)樯痰晁幍奈恢萌肆髁看?、各年齡段消費(fèi)者多，店鋪會兼顧不同地域和不同偏好人群的需求。例如有人喜歡辣條，有人偏好糖果，還有人更愛高樂高，他們都會想辦法兼顧。

僅在蘭州市場，小時(shí)候懷舊零食店就擁有五家分店，分別覆蓋東方紅廣場、西站、蘭州老街、西固等熱門商圈。這些小店多為連鎖店鋪，營業(yè)歷史短則一年，長則三年。如今，像小時(shí)候這樣的注重情感共鳴和過程體驗(yàn)的新國貨新消費(fèi)場景，也得到了國家政策的大力支持。

價(jià)不低

一個(gè)起買，靈活選購

1元的跳跳糖、2元的高樂高、25元的四驅(qū)車、35元的麥乳精……記者看到懷舊零食店內(nèi)的商品種類多達(dá)幾十余種，價(jià)格從一元到三十幾元不等。有人認(rèn)為，打懷舊牌的零食定價(jià)過高。以健力寶為例，普通零售價(jià)格在3元左右，進(jìn)入情懷零食店，身價(jià)立刻翻倍至6元。

不過，也有消費(fèi)者認(rèn)為，賣的不光是價(jià)格，更是一份回憶，而且店內(nèi)商品都支持拆零銷售、一個(gè)起買，他們愿意為商品溢價(jià)買單。

“嘴里嚼著小時(shí)候最愛吃的軟糖，味道和包裝都沒變，還真就是小時(shí)候的感覺！”消費(fèi)者杜女士說，一邊享受著零食的穿越感與新鮮感，一邊跟老公和孩子分享自己兒時(shí)的回憶，十分開心。

出生于1991年的左佳偉第一次踏進(jìn)店門時(shí)，稱自己有一種想哭的感覺，“好像走進(jìn)了我的童年世界，讓我想起了很多小時(shí)候的回憶，真的越長大越懷念小時(shí)候！”

當(dāng)然，這類懷舊店鋪多開在繁華景區(qū)、商圈附近，店鋪?zhàn)饨鸪杀据^其他地方高出不少，同時(shí)復(fù)古的裝修、年代感的音樂也能吸引消費(fèi)者拍照打卡，提供懷舊的情緒價(jià)值。從這個(gè)角度看，店鋪販賣的不只是商品，還有情懷和氛圍。因此，商品售價(jià)較市面均價(jià)更高，在某種程度上也可以理解。

市場人士認(rèn)為，懷舊零食走俏反映了消費(fèi)需求的多元化，如何通過合理的經(jīng)營方式來留住需求，讓“情懷牌”打得新、打得久，是懷舊小店需要解決的問題。近年來，蘭州市場在涌現(xiàn)了一大批懷舊零食店的基礎(chǔ)上，也出現(xiàn)了“老點(diǎn)心鋪”“傳統(tǒng)饅頭店”“懷舊主題婚禮”等新興業(yè)態(tài)。懷舊是人的天性，而這種天性可以轉(zhuǎn)換為消費(fèi)力，養(yǎng)活一個(gè)產(chǎn)業(yè)、造就一個(gè)市場。如何讓懷舊牌越打越新、越打越好，需要消費(fèi)者、經(jīng)營者、監(jiān)管部門的共同維護(hù)。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 周靖博 文/圖

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