寒冬時(shí)節(jié)，皋蘭縣杰慕農(nóng)業(yè)科技有限公司加工車間內(nèi)卻梨香滿溢?！拔覀冘囬g自引入標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)替代人工制作冬果梨膏后，制作雪梨膏的效率提高了百倍?！惫矩?fù)責(zé)人錢招品說。

皋蘭縣什川“萬畝古梨園”已有四五百年歷史,自2013年錄入世界吉尼斯大全,被譽(yù)為“世界第一古梨園”。隨著口碑提升和知名度擴(kuò)大，皋蘭縣借助得天獨(dú)厚的梨樹適宜生長(zhǎng)環(huán)境，注入科技元素，聚力打造特色品牌，從資金扶持到技術(shù)支撐，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到延鏈補(bǔ)鏈，給予綠色產(chǎn)業(yè)更多政策支持，“梨品牌”吸引了更多創(chuàng)業(yè)者加入，在標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的加工后，梨膏、梨花茶、軟兒梨汁等一系列創(chuàng)新衍生產(chǎn)品紛紛打入市場(chǎng)，“梨世界”影響力正向外擴(kuò)大。

近年來，皋蘭縣圍繞“加強(qiáng)科技創(chuàng)新，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，支撐特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興”等相關(guān)主題活動(dòng)，在科技賦能農(nóng)業(yè)方面進(jìn)行一系列探索。

從“想讓更多人嘗到軟兒梨美味”初衷到如今“通過梨展示皋蘭”想法， 40歲的錢招品用了八年時(shí)間，曾因儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致梨心變黑，也曾因制作方法不當(dāng)，出現(xiàn)口感不佳的困惑……2019年，正當(dāng)他迷茫時(shí)，皋蘭縣科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人從一篇報(bào)道上看到錢招品“古法制作雪梨膏”的有關(guān)報(bào)道，科技賦能助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契機(jī)讓科技局與“梨世界”走到了一起。

“軟兒梨雖然外地有，但樹齡長(zhǎng)且如此大規(guī)模，是‘甘味’獨(dú)一份，但產(chǎn)業(yè)鏈條短，缺技術(shù)、缺人才導(dǎo)致軟兒梨很難‘出圈’?！?科技局局長(zhǎng)楊樂濤實(shí)地考察后，“如何延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加軟兒梨附加值”成為他思考的問題。

同年，皋蘭縣科技局先后與甘肅農(nóng)大、甘肅農(nóng)科院、市農(nóng)研所、西北師范大學(xué)對(duì)接，在軟兒梨前期保存和后期加工中引入專業(yè)技術(shù)。

“搭建平臺(tái)，借智、借力發(fā)展?！睏顦窛f，讓本地特色產(chǎn)業(yè)借助科技，用工業(yè)化理念延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。值得一提的是，針對(duì)皋蘭特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條短、種類少的客觀實(shí)際，科技局與西北師范大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院簽訂合作框架協(xié)議。

2021年，皋蘭科技局從天津市級(jí)幫扶資金科技項(xiàng)目中申請(qǐng)專項(xiàng)資金為杰慕農(nóng)業(yè)科技有限公司引入“十萬級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食品加工車間”，實(shí)現(xiàn)專業(yè)流水線生產(chǎn)。

“30萬斤梨才能加工出1萬斤雪梨膏?！痹谙嚓P(guān)高校技術(shù)指導(dǎo)下，錢招品按照工序從時(shí)間、溫度等方面嚴(yán)格控制，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)均衡且口感極佳，通過延伸加工，畝均收益可翻翻。近五年，皋蘭縣科技局已為該縣果梨特色產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)取省市科技創(chuàng)新項(xiàng)目資金200多萬元。

“希望能將科技知識(shí)、思維、理念深入人心。”楊樂濤說，整合資源依托特色產(chǎn)業(yè)，科技才能助力農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、精致化，打造集觀賞、采摘、研學(xué)為一體品牌，通過特色名片講述皋蘭故事。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 程珊珊 特約記者 高康迪 文/圖