隨著現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的加快，外賣食品因其方便快捷的特點(diǎn)，越來越受到人們歡迎。然而方便的同時(shí)也凸顯出了諸多食品衛(wèi)生和健康問題。如何吃到安全又健康的外賣呢？甘肅省疾控中心介紹給大家一些小竅門。

安全點(diǎn)外賣小竅門

選擇正規(guī)餐飲服務(wù)單位。消費(fèi)者應(yīng)在持有效《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的外賣餐館訂餐，選擇有實(shí)體店的外賣餐廳，切勿訂購來歷不明的外賣食品，自覺抵制“黑外賣”。

選擇距離較近的外賣店鋪。建議選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲服務(wù)單位訂餐，且切勿長時(shí)間存放，盡快食用完。

外賣訂團(tuán)餐要選擇大餐廳?？觳偷?、小吃店等餐飲服務(wù)場所加工、運(yùn)輸能力有限，訂購團(tuán)餐應(yīng)考慮有外賣服務(wù)的大型餐廳，以免超出其服務(wù)能力，發(fā)生食品安全事故。

保留消費(fèi)憑證。訂餐后要保存訂餐及消費(fèi)憑證，以便消費(fèi)維權(quán)，可及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)熱線12331。

健康點(diǎn)外賣小竅門

挑選主食要盡量選擇含有全谷物的主食，包括雜糧或雜豆，如二米飯、紅豆飯、紫米饅頭、玉米發(fā)糕等，或是配上一些蒸紅薯、蒸山藥、煮玉米等。

點(diǎn)餐時(shí)可以先點(diǎn)蔬菜，素菜和葷菜按照3比1至2比1比例搭配，以清淡為主，盡量用魚和豆制品代替畜禽肉，少選油炸食品、油膩的菜肴。經(jīng)常點(diǎn)外賣，注意不同餐次菜肴種類和食材的調(diào)換，注意搭配水果、奶。

點(diǎn)外賣可以在備注的地方向餐廳提出少鹽、少油、少糖等健康訴求。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 劉曉芳 整理

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