5月6日，記者從市食品安全委員會辦公室了解到，今年“五一”假日期間，我市食品安全秩序總體良好，未發(fā)生食品安全事故。

在剛剛過去的“五一”假日期間，我市市場監(jiān)管等部門突出重點抓監(jiān)管，結(jié)合節(jié)日期間與群眾消費密切相關(guān)的酒、肉、米、油、乳制品、兒童食品等為監(jiān)管重點，以農(nóng)貿(mào)市場、綜超、餐飲經(jīng)營主體等為重點場所開展專項執(zhí)法檢查，嚴查經(jīng)營企業(yè)單位主體資格，查看各類食品經(jīng)營者證照是否齊全，許可和經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營情況是否一致；核查從業(yè)人員是否持有效健康證明、食品加工操作是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否符合要求；細查經(jīng)營者自查自律情況，看食品經(jīng)營者是否履行了進銷貨查驗、臺賬記錄和索證索票制度等。在檢查期間，工作人員向經(jīng)營者宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，督促其切實增強食品安全意識，嚴把進貨關(guān)口，守法誠信經(jīng)營，共同努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。同時，要求其認真落實食品安全各項管理制度，加強重點領(lǐng)域食品監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營，加大餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控檢查力度，特別是加大對重點景區(qū)等區(qū)域的風險排查防控。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋