5月11日，記者從市食品安全委員會辦公室了解到，我市將扎實開展食品安全“10個一”行動，重點加強國家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報備、文明餐桌等工作，全面確保群眾飲食健康安全。

據(jù)悉，“10個一”行動具體是指：舉辦一系列培訓(xùn)班，開展一次大約談，開展一次大檢查，召開一次整改反饋會，開展一次大督查，銷毀一批假劣產(chǎn)品，取締一批違法主體，查處一批違法行為，曝光一批典型案例，完善一系列長效機制。

結(jié)合市場監(jiān)管工作實際，我市市縣兩級市場監(jiān)管部門將分層分批組織食品安全監(jiān)管人員舉辦專題培訓(xùn)班，重點對法律法規(guī)、全年食品重點、國家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報備、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”、冷鏈食品疫情防控、食品快速檢測、文明餐桌等工作進行集中培訓(xùn)。各區(qū)縣市場監(jiān)管局和市場監(jiān)管所將分類組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者及相關(guān)從業(yè)人員舉辦專題培訓(xùn)班，把需要生產(chǎn)經(jīng)營者落實的主體責任講清楚、講明白、講透徹，把不落實主體責任需要承擔的后果講清楚、講明白、講透徹，切實解決不會落實、不愿落實，麻痹大意、消極應(yīng)付的現(xiàn)象。

同時，認真開展食品安全兩方責任約談，對未及時發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風險、未及時消除監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品安全隱患的監(jiān)管人員進行責任約談和對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患、未及時采取措施消除的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。

在食品安全大檢查中，將實施“網(wǎng)格化監(jiān)管、坐標式定位、區(qū)域化定責”監(jiān)管措施，在轄區(qū)內(nèi)開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，重點檢查證照是否齊全、人員健康管理、進貨查驗制度落實、原料采購、“隴上食安”監(jiān)管平臺應(yīng)用、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、三防設(shè)施、疫情防控、管理制度等落實情況，督促企業(yè)認真落實食品安全主體責任，建立檢查臺賬記錄，逐一整改問題。我市還將組織專業(yè)人員開展食品安全大督查，督查各區(qū)縣問題整治情況。

我市市場監(jiān)管部門將著力銷毀一批假劣產(chǎn)品，重點打擊“山寨乳制品”、農(nóng)村及校園周邊“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣保健食品、假劣農(nóng)藥獸藥等，集中銷毀一批檢驗檢測不合格、過期、假冒偽劣、農(nóng)獸藥殘留超標、“三無”產(chǎn)品，著力消除安全隱患。同時，取締一批違法主體，嚴查無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊“黑作坊”“黑外賣”“黑窩點”等，對違法情節(jié)嚴重、違法后果嚴重、拒不改正、生產(chǎn)經(jīng)營存在重大安全隱患的，依法責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證照。嚴厲打擊食品安全違法行為，落實“處罰到人”要求，既要處罰單位，又要處罰經(jīng)營者、管理者，不斷加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的線索，要依法及時移交公安機關(guān)迅速組織力量調(diào)查處理。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋