7月15日，記者從城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，開(kāi)展文明餐桌宣傳。

近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)監(jiān)管的重中之重。城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，主動(dòng)作為，不斷加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升餐飲業(yè)質(zhì)量。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)的資質(zhì)進(jìn)行定期審查，隨機(jī)抽查，對(duì)入網(wǎng)餐飲企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格審查，定期對(duì)“超范圍經(jīng)營(yíng)、證照違規(guī)、店址不符”等違規(guī)問(wèn)題逐一現(xiàn)場(chǎng)核查，確保第一時(shí)間消除網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為。不斷強(qiáng)化電子追溯平臺(tái)和“電子化”監(jiān)管，依靠第三方網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)平臺(tái)數(shù)據(jù)完成網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管任務(wù)，已納入電子監(jiān)管平臺(tái)30277戶。同時(shí)建立健全“12315”投訴舉報(bào)機(jī)制，完善轄區(qū)網(wǎng)格化監(jiān)管，多方面采集網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，細(xì)化地域分區(qū)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)違法違規(guī)行為能夠做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理。嚴(yán)格對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)制作加工環(huán)境、原材料進(jìn)購(gòu)的把控，定期檢查操作人員健康證是否過(guò)期或即將到期，定期查驗(yàn)索證索票。

在檢查中，監(jiān)管人員著力引導(dǎo)顧客“吃多少、點(diǎn)多少”“不剩菜，不浪費(fèi)”，呼吁消費(fèi)者在點(diǎn)餐中及時(shí)對(duì)菜品量進(jìn)行備注，如“米飯少點(diǎn)”等，避免舌尖上的浪費(fèi)。同時(shí)，對(duì)各經(jīng)營(yíng)人員和網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺(tái)加強(qiáng)文明用餐宣傳，提倡商家推出單人小份套餐、小盤菜、半價(jià)菜等服務(wù)，供顧客選擇。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳 瑋 通訊員 邢 娟