1月7日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，今年是我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的沖刺之年。我市將借創(chuàng)建之風(fēng)，繼續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，讓“節(jié)儉之風(fēng)”刮遍蘭州大街小巷，刮入千家萬(wàn)戶。

值得一提的是，在推進(jìn)文明餐桌方面，蘭州市牽頭制定《甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》，發(fā)布公筷公勺、節(jié)約糧食、文明餐桌等公益廣告3036條，印發(fā)宣傳品50余萬(wàn)份，創(chuàng)建市級(jí)“文明餐桌食品安全示范街”20條，“文明餐桌食品安全示范店”374家，“餐飲示范引領(lǐng)企業(yè)”19家。

今年我市將持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，大力推廣運(yùn)用“隴上食安”App，全面實(shí)現(xiàn)“透明車間”“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”“明廚亮灶”智慧監(jiān)管。推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐智慧管理行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上監(jiān)管，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力。繼續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，深入實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，重點(diǎn)開(kāi)展餐飲具洗消保潔專項(xiàng)治理，提升中小型單位餐飲具消毒合格率，著力打造“食全食美、如蘭之州”。

此外，我市將定期對(duì)全市文明餐桌創(chuàng)建情況督導(dǎo)檢查，匯總問(wèn)題，以書(shū)面形式反饋各區(qū)縣局進(jìn)行整改落實(shí)，確保問(wèn)題及時(shí)糾正。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超