隆冬時節(jié)，紅古區(qū)綠色農業(yè)備受市民青睞，枝頭上的大木瓜，紅黃各色的西紅柿，鮮嫩欲滴的紅草莓，入口即化的奶油味，在豐富市民味蕾的同時，更是放飛了心情。這里不僅有新鮮的草莓等水果，還有大家爭相購買的“麻皮”西州蜜瓜，雖然外表普普通通，但切開后瞬間就能聞到甜甜的瓜香味，黃燦燦的瓜瓤更是讓人垂涎欲滴。

春節(jié)來臨，紅古區(qū)新鮮的蔬菜、瓜果采摘基地蓄勢待發(fā)。在眾多蔬菜中，有種特殊的香蕉番瓜，更是讓人覺得新奇。北山村位于紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)中部，由于氣候條件得天獨厚，種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史悠久，依托蘭西城市群黃金節(jié)點區(qū)位優(yōu)勢，在鎮(zhèn)黨委政府特色農業(yè)培育方針引導下，逐步形成大棚果蔬種植、農副產品初加工等主導產業(yè)。特別是該村“食尚鮮”綠色農業(yè)合作社，通過有機農產品生產、時令果蔬初加工銷售、特色新品種試種、農業(yè)采摘民俗體驗，訂單營銷等經營模式，不僅讓農戶種得安心，百姓吃得放心。

“這幾天庫里的百合都賣完了，要趕在年前把貨全部發(fā)出去，最忙的時候一天發(fā)了10噸?！逼呃锖訁^(qū)袁家灣村嘉合源商貿公司百合加工廠負責人張學文說。作為蘭州百合的主產區(qū)，袁家灣村因得天獨厚的土壤條件，出產的百合色白、個大、味美、營養(yǎng)豐富，是國內外聞名遐邇的“百合之鄉(xiāng)”。目前種植百合約1200多畝，年人均收入達到19070元，現有百合加工戶30多家，入駐企業(yè)1家，百合產業(yè)基礎穩(wěn)固。近幾年來，袁家灣村通過舉辦生態(tài)文化旅游節(jié)，以文藝匯演、百合產品展示、賞花游等活動，吸引了全國各地的游客。2018年，建成以百合非物質文化為基礎的村史館，全面展現了蘭州百合產業(yè)發(fā)展歷程。

走“南”嘗“北”，冬天既需要明媚的陽光，更需要讓人垂涎的美食，所謂“不時不食”，西固區(qū)張家大坪村的“金凰后”韭黃就是真正的鮮味兒。其“鮮”還體現在悠久的種植技術上，“土培法”韭黃更加先進更加科學。韭黃看上去像自然的“卷發(fā)”，黃色的嫩芽搭配雞蛋或肉餡，做成口感豐腴而爽脆的餃子，咬一口，新鮮的美味之中透著獨有的香味，給嚴寒的冬天些許溫存和暖意，讓你吃出一個最“鮮”美的冬季。

蘭州日報社全媒體記者 董永前 顏 娜 周棟楠 見習記者 宗成賢 文\圖