為做好春節(jié)年夜飯食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組，對(duì)蘭州市主城四區(qū)部分承辦春節(jié)年夜飯的餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查。

檢查組重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位食品原料是否索證索票齊全，加工制作是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，是否違法使用非食用物質(zhì)，制止餐飲浪費(fèi)、禁食野生動(dòng)物等工作是否落實(shí)到位等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)進(jìn)行整改。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超

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