9月18日，市糧食和儲備局聯(lián)合市發(fā)展改革委、市財政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局等部門深入承儲企業(yè)，通過實地查看、調(diào)閱資料、核對臺賬、庫內(nèi)核實數(shù)據(jù)等方式，對政府儲備肉收儲入庫情況開展聯(lián)合檢查驗收。經(jīng)查，承儲企業(yè)能夠嚴格按照有關(guān)規(guī)定和程序認真落實政府儲備肉收儲要求，按時完成收儲入庫工作，做到數(shù)量充足、質(zhì)量良好、管理規(guī)范。

據(jù)悉，為保障全市肉類市場應(yīng)急供應(yīng)和穩(wěn)價工作，市糧食和儲備局依托骨干企業(yè)，采取“政府委托、企業(yè)運作”的儲備方式，堅持保障日常消費與滿足應(yīng)急需要相結(jié)合，以保障市場供應(yīng)、抑制肉價大幅上漲為重點，指導(dǎo)承儲企業(yè)加大采購力度，嚴格按照食品安全有關(guān)規(guī)定，按時足額完成政府儲備肉收儲入庫工作。

同時，嚴格按照國家規(guī)定的凍肉儲存冷庫環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、安全管理等規(guī)定要求承儲企業(yè)進行儲備，每批次儲備肉入庫前必須經(jīng)法定檢驗檢疫機構(gòu)檢驗，檢驗合格的肉品才能作為政府儲備肉儲存。對入庫的政府儲備肉委托具有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)再次進行質(zhì)量抽檢，并出具檢驗報告。及時補庫，輪換期間，政府儲備肉庫存數(shù)量不得低于總承儲量的75%。

此外，市糧食和儲備局建立健全在庫管理各項制度，加強政府儲備肉日常管理工作。嚴格按照儲備與經(jīng)營分離的原則，實行專庫儲存、分垛存放、專人保管、專賬記載，做到政府儲備肉賬賬相符、賬實相符、數(shù)量真實、質(zhì)量良好和儲存安全。

蘭州日報社全媒體記者 譚安麗

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