日前，蘭州市商務局在永登縣樹屏鎮(zhèn)蘭州牛肉面產業(yè)園召開推進蘭州牛肉面產業(yè)化發(fā)展專題座談會，聽取意見建議，探討產業(yè)化發(fā)展的方向和路徑。

座談會上，圍繞蘭州牛肉面產業(yè)如何實現高質量發(fā)展問題開展深入交流。相關企業(yè)負責人圍繞規(guī)范預包裝牛肉面內容物及構成標準、推動打造完整產業(yè)鏈條、實施市場開拓和推進核心技術攻關、電商直播人才培訓、拓展海外市場、建立預制牛肉面產業(yè)聯(lián)盟等方面發(fā)表了意見建議。樹屏食品產業(yè)園相關負責人圍繞做強產業(yè)鏈，降低企業(yè)成本，打造供應鏈，建立超級工廠，多舉辦和參加全國性展會，加強品牌推廣等方面進行了交流發(fā)言。

會議強調，要用工業(yè)化的思維發(fā)展牛肉面產業(yè)。蘭州牛肉面歷經百年傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，已成為享譽全國的一張靚麗飲食文化名片。預包裝牛肉面作為新業(yè)態(tài)，海內外受眾多，認可度高，要樹立發(fā)展信心，做強做大牛肉面產業(yè)，帶動稅收、民生和就業(yè)。同時，要細化地方標準，成為企業(yè)共同遵守的標準。圍繞全產業(yè)鏈、供應鏈的目標進行資源整合，通過3至5年的發(fā)展，力爭園區(qū)實現產值突破100億元，將來把牛肉面打造成千億級的產業(yè)集群。市縣兩級商務部門要共同發(fā)力，制定政策，給企業(yè)做好服務，吸引更多企業(yè)入駐園區(qū)，在全鏈條上做足文章，抱團發(fā)展。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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