語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言的外延，語(yǔ)言與文化相互依存。甘肅是古絲綢之路的通道，是貫通東西方文明的橋梁。蘭州為甘肅的省會(huì)，西漢設(shè)立縣治，取“金城湯池”之意而稱(chēng)金城，是黃河唯一穿城而過(guò)的城市，蘭州的歷史文化悠長(zhǎng)豐富，文化遺跡眾多。隨著“一帶一路”倡議實(shí)施，來(lái)華留學(xué)生越來(lái)越多，其中，來(lái)甘肅的留學(xué)生主要集中蘭州，主要來(lái)源于中亞一帶，而蘭州和中亞在文化上又有很多相似的地方，因此，通過(guò)在蘭州的留學(xué)生的教育教學(xué)中融入金城優(yōu)秀文化，既有利于幫助來(lái)蘭留學(xué)生更好地適應(yīng)環(huán)境，提高學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也能更好地將金城文化向外傳播。

一、借助媒體平臺(tái)，直觀展示金城文化的豐富內(nèi)容。

（一）靈活運(yùn)用傳統(tǒng)教育載體。在對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中，可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，用鏈接的方式融入金城特色文化。在傳統(tǒng)教學(xué)媒體選擇上，可以通過(guò)圖片的方式介紹蘭州的手抓羊肉、烤羊肉、牛肉面、灰豆子、釀皮子等；可以有針對(duì)性地用多媒體展示蘭州水車(chē)、黃河母親、中山橋、羊皮筏子、黃河之濱等文化風(fēng)貌。除了借助圖片外，還可以用實(shí)物的形式展示具有金城文化特色的產(chǎn)品，如：蘭州刻葫蘆、蘭州軟兒梨、熱冬果、百合等，這些實(shí)物無(wú)一不帶著金城獨(dú)有的文化烙印，能夠幫助留學(xué)生更好地了解和熟悉金城文化。

（二）高效利用現(xiàn)代教育技術(shù)。除了傳統(tǒng)教學(xué)媒體外，可以利用投影、幻燈，視頻、音頻及新媒體展示影視作品、文學(xué)作品、攝影作品、繪畫(huà)作品、手工藝品等重點(diǎn)內(nèi)容。比如在民間表演藝術(shù)上，可以選擇蘭州太平鼓，采用視頻鑒賞為主、多媒體課件圖片為輔的方法，加深留學(xué)生對(duì)蘭州太平鼓藝術(shù)特色的理解與鑒賞。針對(duì)剛來(lái)蘭州的留學(xué)生，為了讓他們盡快了解蘭州，可以借助紀(jì)錄片《金城蘭州》來(lái)進(jìn)行展示，更加直觀易懂，帶給留學(xué)生更多金城文化的體驗(yàn)。

二、創(chuàng)設(shè)特定情境，切身體驗(yàn)金城文化的內(nèi)涵魅力。

（一）深入開(kāi)展角色扮演。情景體驗(yàn)是文化情境真實(shí)的再現(xiàn)，雖然表演的時(shí)間不長(zhǎng)，通常只有幾分鐘，但其中包含的文化內(nèi)容卻很多。比如讓留學(xué)生體驗(yàn)蘭州人見(jiàn)面打招呼、問(wèn)路、買(mǎi)東西、問(wèn)他人借東西等生活細(xì)節(jié)。讓留學(xué)生扮演控制角色，具體練習(xí)時(shí)，讓留學(xué)生采訪一位蘭州的在校學(xué)生，了解蘭州人見(jiàn)面是如何打招呼的。在課堂上還可以創(chuàng)設(shè)吃牛肉面的場(chǎng)景，一位學(xué)生扮演服務(wù)員、一位同學(xué)扮演廚師，其余同學(xué)扮演顧客，通過(guò)點(diǎn)餐、飯桌交流等了解牛肉面文化，讓留學(xué)生更好地領(lǐng)會(huì)金城蘭州的文化底蘊(yùn)。

（二）扎實(shí)開(kāi)展實(shí)地體驗(yàn)。留學(xué)生大多性格開(kāi)朗活潑，通過(guò)本地特色習(xí)俗和鄉(xiāng)土人文導(dǎo)入教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，積極引導(dǎo)他們?nèi)フf(shuō)、去做，比如在表演吃牛肉面的時(shí)候，用一句在蘭州廣為流傳的順口溜“吉祥葫蘆牛肉面，羊皮筏子賽軍艦”，宣傳吉祥葫蘆、羊皮筏子等金城文化。積極組織留學(xué)生去蘭州小西湖的義烏商貿(mào)城逛一逛，把自己了解到的信息在課堂上和大家分享，進(jìn)而討論中國(guó)網(wǎng)購(gòu)，將主流文化與地域文化結(jié)合。

三、突出經(jīng)典賞析，全面激發(fā)金城文化的學(xué)習(xí)興趣。

金城文化豐富多彩，經(jīng)典著作豐富，有秦腔、長(zhǎng)篇小說(shuō)《金城關(guān)》《歷代詠甘肅詩(shī)詞精選》等。來(lái)蘭州的留學(xué)生多為中亞的學(xué)生，中亞國(guó)家與中國(guó)同為絲綢之路沿線國(guó)家，留學(xué)生會(huì)感到熟悉，更容易接受。通過(guò)賞析小說(shuō)《金城關(guān)》中的四合院、市民的家屬院、黃河之畔、政府機(jī)關(guān)、濱河大道、車(chē)站廣場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、服飾商場(chǎng)、蘭山之閣、山麓寺院、靈堂墓地，還有河西走廊、瀟湘大地、邊疆地區(qū)等，了解蘭州的諸多文化景觀及蘭州的發(fā)展歷史；通過(guò)賞析小說(shuō)，讓學(xué)生了解蘭州人的“見(jiàn)面問(wèn)候、親戚聚會(huì)、請(qǐng)客送禮、猜拳吟詩(shī)、臘月祭灶、社火表演、秦腔演唱、葫蘆雕刻、奇石欣賞、排隊(duì)買(mǎi)面、下崗求職、祝壽宴請(qǐng)、登高賦詩(shī)、燒香拜佛、參觀游覽等”市井生活，了解蘭州的人情世故、習(xí)俗變化。這樣有助于來(lái)蘭留學(xué)生盡快適應(yīng)蘭州當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣、風(fēng)土人情、飲食文化等。選擇甘肅文化的經(jīng)典作品《歷代詠甘肅詩(shī)詞精選》，幫助留學(xué)生了解金城文化，通過(guò)賞析高適、岑參、張澍詠金城關(guān)的邊塞詩(shī)；彭澤描寫(xiě)蘭州金天觀的詩(shī)歌；陳質(zhì)、李文、牛運(yùn)霞、周應(yīng)灃等詠五泉山的詩(shī)歌；金煉詠蘭州水車(chē)、燕南樓主詠羊皮筏子、馬世燾詠黃河等詩(shī)歌及左宗棠詠蘭州的詩(shī)歌，留學(xué)生一方面感受到的是中國(guó)古典詩(shī)歌的魅力和人文精神，另一方面了解金城的名勝古跡，緩解留學(xué)生的焦慮心理，縮短其跨文化適應(yīng)的過(guò)程，滿足留學(xué)生多樣化的文化需求。

（作者系蘭州理工大學(xué)文學(xué)院教授 魏 琳）