近日，蔬菜研究所甜瓜分子育種團(tuán)隊(duì)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院合作，解析了甜瓜成熟過程中的糖酸代謝物和基因調(diào)控網(wǎng)絡(luò)。

研究以兩種不同含糖量的甜瓜為材料，采用非靶向代謝組學(xué)和轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合分析，發(fā)現(xiàn)蔗糖、D-葡萄糖、棉子糖的高積累以及相對較低的檸檬酸和蘋果酸可能有助于提高果實(shí)糖分；而葡萄糖和果糖加速轉(zhuǎn)化為下游過程（如糖酵解）的中間化合物和三羧酸(TCA)循環(huán)增加，引起可溶性糖和有機(jī)酸的變化，最終導(dǎo)致薄皮甜瓜品種之間的甜味差異。有關(guān)甜瓜成熟過程中關(guān)鍵代謝物和轉(zhuǎn)錄特征的解析以及糖酸代謝基因網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，加深了對甜瓜果實(shí)糖酸積累和代謝分子機(jī)制的理解，為培育優(yōu)質(zhì)甜瓜品種提供了有價(jià)值的參考。

本研究受到國家重點(diǎn)研發(fā)、國家自然科學(xué)基金和甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)等項(xiàng)目資助。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 李丹