長期以來，骨頭湯就在補(bǔ)鈣方面被賦予各種“神奇”功效。雖然骨頭中的確含有不少鈣質(zhì)，但多是以不溶于水的“羥磷灰石結(jié)晶”的形式存在，需要配合人體中的各種激素才能將其釋放。

再者，長時(shí)間熬煮的骨頭湯中所含的鈣質(zhì)達(dá)不到牛奶中的十分之一。所以，“喝骨頭湯補(bǔ)鈣”的說法根本不靠譜。甚至長期喝骨頭湯可能還會給身體帶來危害。因?yàn)楣穷^湯中含有大量脂肪、嘌呤，經(jīng)常食用可能會增加肥胖和痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；長期食用含有食鹽的骨頭湯，可能會增加高血壓等患病幾率。

另外，還有備受熱捧的芝麻醬、蝦皮、黑豆、高鈣奶等在補(bǔ)鈣方面都有其局限性。那么，正確的補(bǔ)鈣方式有哪些？

1.選擇靠譜的食物，適當(dāng)多吃

牛奶：建議正常成年人每天攝入奶或奶制品300克。

豆制品：建議食用豆腐干、嫩豆腐、老豆腐等含鈣量較高的豆制品。

綠葉蔬菜：建議每日食用蔬菜300克至500克。

2.適當(dāng)室外活動(dòng)，補(bǔ)充維生素D

外出活動(dòng)適當(dāng)進(jìn)行日曬，幫助皮膚合成維生素D，也可以選擇服用維生素D補(bǔ)充劑。

3.選擇鈣片

如果每日飲食不能滿足鈣質(zhì)的攝入需要，建議選擇小劑量鈣片（100毫克至300毫克）。

□據(jù)《科普中國》