百合產品包裝生產線

蘭州百合的種植歷史迄今已有450年，是全世界唯一的食藥同源的甜百合品種。據(jù)《神農本草經》記載：百合味甘、性平、無毒，甜美可口，歸心、肺、大小腸三經，有潤肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神、促進血液循環(huán)，清熱利尿等功效，尤其對肺結核、氣管炎的滋養(yǎng)、緩解作用甚佳；蘭州百合富含百合多糖、蛋白、維生素、果膠、百合苷、生物堿和多種礦質元素，能夠顯著提高機體免疫能力，從而增強人體對疾病的防御功能。蘭州百合生長周期長達6至9年，瓣大肉厚，纖維很少，甘甜爽脆，可作果品即食，蔬菜烹飪，藥材入藥。

蘭州被譽為“中國百合之都”，目前在蘭州七里河區(qū)、蘭州榆中縣、永靖縣、臨洮縣等地均有種植，種植面積25萬畝，年產值約達15億元，主要以鮮蔬、百合片、百合干等初級粗加工農產品面世。由于蘭州百合鮮嫩脆爽，極易氧化，導致保鮮期極短，浪費巨大，初級加工的原材料損失可達40%之多，其價格極大地受到季節(jié)性、市場行情波動的影響。在沒有技術加成，附加值低，九年勞作不得保障的現(xiàn)狀下，使得百合種植積極性下降，產業(yè)發(fā)展緩慢。

位于蘭州榆中縣和平鎮(zhèn)的神果科技農業(yè)有限公司（以下簡稱神果科技）以蘭州百合、高原藜麥等西北特色農產品為主要生產原料，著力打造從種植到生產，再到銷售的百合全產業(yè)鏈。針對蘭州百合初級加工的產業(yè)現(xiàn)狀，重點發(fā)展結合甘肅特色農產品的百合+產業(yè)鏈，通過改良粗加工、初加工的技術，提高原材料利用率；研發(fā)精加工百合產品，提升產品附加值；將百合的營養(yǎng)成分、功能成分、活性物質和副產物等進行提取，研發(fā)生產健康高端的保健食品，實現(xiàn)蘭州百合多次增值，延長農業(yè)產業(yè)鏈、提升價值鏈、減少其中巨大的儲存成本以及原料浪費。打造以蘭州百合為主的特色農產品全產業(yè)鏈條。通過數(shù)據(jù)測算，提升百合利用率20%，增加百合附加值50%，可提升蘭州百合年產值10億元。

神果科技副總經理王芙蓉告訴記者，我們建設有GMP實驗室，具備產品研發(fā)以及出廠檢測能力，通過和高校的產學研合作，組成以生物學教授、營養(yǎng)學教授、食品工程學教授領軍的研發(fā)團隊。目前正在進行凍干技術在百合加工的應用研究，以及百合藜麥代餐棒調試工作。公司還聯(lián)合國內多所大學高校教授開展合作，通過不斷的實踐和創(chuàng)新，目前已上市產品有百合銀耳羹、百合藜麥羹、百合膏系列產品，已成為甘肅特色伴手禮，是許多企事業(yè)單位團購的新選擇，也獲得了眾多消費者的好評。

現(xiàn)今，神果科技已通過研發(fā)生產精加工百合+產品，實現(xiàn)了蘭州百合原材料利用率提升20%，附加值增加30%的發(fā)展階段。目前產品銷售網絡已輻射至上海、廈門、北京、深圳、廣州、濟南等地。吸引了許多線上渠道的合作，蘭州百合以一種嶄新面貌走向了全國各地。王芙蓉說，接下來我們將重點延伸百合精深加工產業(yè)鏈條，深度發(fā)掘蘭州百合的保健功效，研發(fā)功能性食品，保健類食品，更好地發(fā)揮蘭州百合食藥同源的優(yōu)點和特性。

蘭州日報社全媒體記者 華靜 文/圖

責任編輯：王旭偉