【本報訊】6月3日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，為進一步推進全國文明城市創(chuàng)建，該局發(fā)布《推動文明餐桌暨公筷公勺分餐夾健康分餐行動的通告》（以下簡稱《通告》），在全市范圍內(nèi)各類餐廳、賓館、飯店、食堂等餐飲行業(yè)內(nèi)推動文明餐桌行動，大力推廣使用公筷公勺分餐夾，加強餐飲業(yè)衛(wèi)生管理。

    《通告》要求，全市各餐飲單位應按照《甘肅省文明行為促進條例》的有關規(guī)定，采用廣告牌、電子屏、牌桌、電子點餐系統(tǒng)等公眾接受程度高的方式加大宣傳，在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放公筷公勺分餐夾使用提示，按要求配備公筷公勺分餐夾，設立公筷公勺分餐夾專用存放區(qū)，規(guī)范服務提示用語，并落實到送餐、上菜、去污等環(huán)節(jié)的服務流程中，納入日常餐飲服務管理，積極引導消費者自覺使用公筷公勺分餐夾。同時，在經(jīng)營場所顯著位置展示社會主義核心價值觀、“講文明樹新風”公益廣告宣傳及行業(yè)規(guī)范,設置“遵德守禮”、“節(jié)儉養(yǎng)德”或“文明餐桌”、“光盤行動”溫馨提示及文明就餐宣傳畫或提示牌，提醒就餐者按需適量點餐；各旅游景區(qū)接待單位、“農(nóng)家樂”還應設有文明旅游的告知、文明旅游提醒標語等，積極倡導綠色消費、堅決反對鋪張浪費文明就餐行為。

    《通告》強調(diào)，全市賓館、飯店、酒店、單位食堂等各類餐飲單位要持續(xù)開展文明餐桌等宣傳活動，掀起節(jié)約光榮、浪費可恥等良好氛圍，積極推進光盤行動。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要督促全市各餐飲場所嚴格按照本通告要求，確保餐桌文明常態(tài)化、持續(xù)提升。

    《通告》指出，各餐飲單位要做到誠信文明經(jīng)營。亮證經(jīng)營,從業(yè)人員持證掛牌上崗,有“六病”調(diào)離制度和記錄。餐飲、娛樂等服務項目明碼標價,服務標準和程序公開,服務規(guī)范,誠信守法,有高效投訴處理機制；要確保餐飲服務行為規(guī)范文明，設置統(tǒng)一標識的志愿服務崗。

    蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋