酒店準(zhǔn)備的公筷、私筷和口罩密封袋

????今年5月，開(kāi)展餐桌不文明行為專項(xiàng)整治月活動(dòng)以來(lái)，安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局把文明餐桌行動(dòng)作為提升城市文明程度和市民素質(zhì)的重要窗口?！耙圆皇ｏ?、不剩菜、文明用餐、節(jié)儉惜?！睘橹黝}，樹(shù)立餐飲文明新風(fēng)尚，并向轄區(qū)廣大市民朋友和全區(qū)餐飲單位積極發(fā)放了《安寧區(qū)“公筷公勺·健康分餐”行動(dòng)倡議書(shū)》。5月29日，記者跟隨安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員前往轄區(qū)的幾大餐飲門(mén)店，查看文明餐桌工作的推行情況發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者進(jìn)入餐飲門(mén)店就餐，都能主動(dòng)使用公筷公勺分餐夾，點(diǎn)餐時(shí)依據(jù)人數(shù)而定，吃不完也能主動(dòng)打包帶走，文明餐桌行為從宣傳落到了實(shí)處。

????消費(fèi)者主動(dòng)使用公筷公勺分餐夾

????5月29日上午10時(shí)30分，記者隨安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員首先來(lái)到位于北濱河西路的鑫海大酒店。餐廳入口處擺放消毒設(shè)施齊全，大廳及包廂的每張餐桌的餐位，擺上了具有顏色區(qū)分的公筷和私筷、口罩密封袋、已消毒包裝好的餐具。在未使用的口杯上，專門(mén)設(shè)計(jì)制作的防塵蓋也在文明餐桌中為食客的飲食安全助力。

????“根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管局的相關(guān)要求我們都一一做好了細(xì)節(jié)工作。點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)建議消費(fèi)者以1:1.5或n+2的原則來(lái)點(diǎn)菜，同時(shí)告知消費(fèi)者吃不完的菜可免費(fèi)打包帶走?！宾魏０矊幍昕偨?jīng)理?xiàng)钪痉逭f(shuō)。

????與之相距不遠(yuǎn)的鑫?；疱伒辏瑯訉儆诎矊巺^(qū)的大型餐飲門(mén)店之一。無(wú)論是1樓的宴會(huì)廳還是二樓的火鍋區(qū)域，消毒措施完備。位于一樓大廳右手邊的外賣(mài)取餐點(diǎn)還放置有外賣(mài)取餐員體溫登記表。二樓大廳走廊處，3張工作人員入職消毒流程板，一一展示出來(lái)?！拔覀儼汛蠹胰肼毜南玖鞒陶故窘o消費(fèi)者，希望這樣的就餐環(huán)境能讓顧客感到放心?！宾魏；疱伆矊幍觊L(zhǎng)潘永華介紹。除此之外，這里的口杯也擺放有防塵罩，舀湯的漏勺裝在標(biāo)有已消毒字樣的密封袋中。就餐前，服務(wù)人員會(huì)推著高溫消毒車(chē)，給每位就餐的消費(fèi)者提供消毒巾擦手。

????正值中午時(shí)分，記者一行又來(lái)到狗不理費(fèi)家營(yíng)店。通過(guò)門(mén)口測(cè)量體溫及消殺程序后，記者看到大廳內(nèi)座無(wú)虛席。每張餐桌上擺放有綠色的公筷，不同的餐品配有不同大小的公勺，裝有包子的籠屜上擺放有分餐夾。“綠色的公筷，顏色明亮與普通黑色的筷子呈鮮明對(duì)比，同時(shí)體現(xiàn)一種綠色環(huán)保的概念。當(dāng)消費(fèi)者就座后，我們?yōu)槊總€(gè)人發(fā)放口罩收納袋?！钡杲?jīng)理李建波介紹。記者注意到在場(chǎng)的每桌消費(fèi)者，自覺(jué)主動(dòng)地使用公筷公勺分餐夾。

????逐步實(shí)現(xiàn)餐飲場(chǎng)所全覆蓋

????安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)管理辦公室主任吳素文介紹，自今年3月提倡“公筷公勺分餐夾”理念，大力倡導(dǎo)科學(xué)、健康、文明的生活方式以來(lái)，通過(guò)日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，安寧區(qū)的30多家餐飲單位都能做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，并主動(dòng)向消費(fèi)者提供公筷、公勺及分餐夾，提醒使用公筷、公勺或分餐夾進(jìn)行分餐。同時(shí)，未發(fā)現(xiàn)餐飲單位售賣(mài)或食用野生動(dòng)物行為。

????截至目前，全區(qū)按照“分類實(shí)施、試點(diǎn)先行、有序推進(jìn)”的原則，已在全區(qū)30家大型餐飲單位含旅游景區(qū)接待單位、美食街區(qū)、大型餐飲名店中試點(diǎn)推廣，并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，逐步實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐飲場(chǎng)所全覆蓋。

????蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 華曉婧 文/圖