????文明用餐不僅體現在使用公筷、“分餐制”方面，點的飯菜都能吃完，真正做到“光盤”，也是餐桌文明的一個重要方面。近年來，市文明辦、市市場監(jiān)管局、市商務局等部門廣泛開展“文明餐桌行動”，倡導綠色生活、反對鋪張浪費，引導樹立良好的社會風尚，成效明顯。連日來，記者在市區(qū)多家餐館發(fā)現，“光盤意識”已深入人心，吃不完打包成為消費者的習慣。

????文明用餐提示隨處可見

????近年來，為了推行“文明餐桌”“光盤行動”，我市各餐飲服務單位都在醒目處張貼著類似的溫馨提示。在慶陽路一家中餐館內，記者一進門就看到了墻上張貼的公益廣告：“拒絕浪費，從我做起。”在西關十字一家快餐店內，“節(jié)約糧食文明用餐”的迷你小貼士張貼在每個餐位前，十分醒目。

????不僅僅是紙質的宣傳海報、公益畫，隨著手機點餐、線上點餐方式的大量興起，“文明餐桌”“光盤行動”等溫馨提示也從“線下”走到了“線上”。5月19日，記者在餓了么手機客戶端看到，眾多餐廳的訂餐端口都可以看到此類提示。

????記者發(fā)現雖然主題都是拒絕浪費、文明餐桌，但宣傳的形式和渠道非常多樣。除了線上訂餐平臺和線下的用餐地點提醒外，在我市一些公交站牌、地鐵站內、小區(qū)外墻等處都可以看到“光盤行動”的提示。記者了解到，近年來，我市圍繞“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”這一主題，制作了一批宣傳片、公益廣告，充分運用戶外廣告、樓宇電視、電子顯示屏、建筑圍擋、社區(qū)宣傳欄等多種載體，加強文明餐桌公益廣告宣傳，倡導節(jié)約糧食、“不剩飯不剩菜”和吃不完打包，引導市民在就餐時不剩飯不剩菜，培養(yǎng)節(jié)約糧食的好習慣，倡導勤儉節(jié)約之風。

????餐館主動提醒顧客適量點餐

????5月18日18時許，記者來到七里河西津東路一家飯館時看到，來這里用餐的顧客非常多。四位顧客在洗手消毒落座后，服務員忙上前給這桌顧客點菜。當拿著菜單的一位中年男士點了4個菜一道湯后，服務員馬上提醒：“先生，我們的菜量比較大。先點這么多，不夠了我再給各位點，可以嗎？我們上菜速度很快?！睅孜活櫩瓦B忙點頭稱是，同桌客人也說“不要浪費了”、“夠吃就好”。

????隨后記者又走訪了蘭州中心幾家餐館了解到，提醒客人適度點餐也已成為餐飲商家的一項服務內容。同時，針對桌上有剩菜的情況，服務人員也會主動提醒顧客打包帶走，以免浪費。在時尚百盛5樓，記者看到這里聚集著數家餐飲店。在其中一家餐館內，記者看到當一對母女用餐后盤子里還剩有半份菜品和幾個菜餅。買單時，母親主動告訴服務員需要帶走。

????一名餐館的服務員告訴記者，現在大家都是按人數點菜，夠吃就行。如果確實點多了菜，就打包帶走，也不鋪張浪費。吃不完打包帶走是很自然的事情，不會因為顧客要求打包而輕視。

????“自從我市積極創(chuàng)建全國文明城市以來，我們開展了多種形式的宣傳活動，也積極組織全市餐飲服務單位，大力推行文明餐桌行動。從目前的情況來看，光盤行動已深入人心。吃不完打包帶走，成為商家和消費者雙方的共識。下一步，我們將繼續(xù)深入開展文明餐桌行動，積極倡導‘分餐制’、‘公筷制’，相信隨著大家文明意識的不斷提高，這些都將漸漸成為我們日常的生活習慣。”市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹。

????蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋