5月7日晚，市市場監(jiān)督管理局、市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法隊(duì)、西固區(qū)市場監(jiān)管局組成四個(gè)檢查組，對西固區(qū)食品安全監(jiān)管情況開展聯(lián)合夜查，并對餐飲企業(yè)落實(shí)公勺公筷分餐夾等文明餐桌的情況進(jìn)行檢查。

餐飲門店是否明顯張貼公筷公勺宣傳海報(bào)？是否開展拒絕浪費(fèi)糧食、光盤行動的宣傳？消費(fèi)者對文明餐桌相關(guān)內(nèi)容的知曉率如何？是否能積極踐行……當(dāng)日，聯(lián)合檢查組對西固區(qū)各大餐飲企業(yè)文明餐桌宣傳與落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查。從檢查情況來看，餐飲商家推行公勺公筷分餐制、“光盤行動”、禁止食用野生動物等文明餐桌宣傳情況較好。

同時(shí)， 執(zhí)法人員對餐飲集中消費(fèi)區(qū)、集貿(mào)市場、超市、夜市的食品經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行了檢查；突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對是否存在超范圍經(jīng)營、食品從業(yè)人員持證上崗、人員防護(hù)、食品原輔料索證索票、餐飲具消毒情況進(jìn)行檢查；突出重點(diǎn)品種，對冷鏈?zhǔn)称?、水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品等管理情況進(jìn)行檢查。當(dāng)晚共檢查食品經(jīng)營單位109戶，發(fā)現(xiàn)問題30余項(xiàng)，對發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場改正的要求立即改正，限期整改的下達(dá)責(zé)令改正通知書，列出問題清單，制定整改臺賬。

今后，西固區(qū)市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，認(rèn)真梳理檢查中存在的食品安全問題，以點(diǎn)帶面、深入分析、查找不足、嚴(yán)加整改，提高食品安全監(jiān)管水平，確保群眾舌尖上的安全。

蘭州日報(bào)社全媒體首席記者 陳 瑋