4月20日，我市啟動“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”倡議活動，倡導(dǎo)社會各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行動，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風(fēng)尚。

記者了解到，我市各級市場監(jiān)管部門將以推進(jìn)文明城市、食品安全示范城市創(chuàng)建為契機，堅持問題導(dǎo)向，以“抓執(zhí)行、促落實”的工作標(biāo)準(zhǔn)，緊盯重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)，依法依規(guī)查辦餐飲浪費違法行為，筑牢食品安全防線。因地制宜探索創(chuàng)新制止餐飲浪費行為工作舉措，形成有效抓手，推動建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的長效工作機制?；顒赢?dāng)天，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲服務(wù)單位代表上臺發(fā)言，鄭重承諾要將“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”貫穿餐飲服務(wù)全過程，積極配合政府相關(guān)部門的指導(dǎo)，在全社會大力營造科學(xué)飲食、杜絕浪費的良好氛圍。

同時，市市場監(jiān)管局將深入開展為期三個月的制止餐飲浪費專項行動，專項行動以整治餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費為重點，依法規(guī)范餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為，將制止餐飲浪費理念貫穿餐飲服務(wù)全過程，推動制止餐飲浪費專項行動取得實效。市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為將行動落到實處，該局將指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，探索建立獎懲機制，鼓勵餐飲企業(yè)積極推廣“小份菜” “半份菜” “網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)。

此外，減少使用一次性餐具，減少塑料污染，在城市建成區(qū)禁止餐飲打包使用不可降解塑料袋；在經(jīng)營場所、菜單、外賣餐食的包裝上提供有關(guān)“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內(nèi)容；要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行禁止野生動物及其制品交易相關(guān)規(guī)定，不得經(jīng)營野生動物菜肴。對檢查中發(fā)現(xiàn)、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的餐飲浪費不當(dāng)行為，一經(jīng)查實，責(zé)令改正，給予警告；對浪費問題嚴(yán)重的，依法予以處罰。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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