4月20日，我市啟動(dòng)“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”倡議活動(dòng)，倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。

記者了解到，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將以推進(jìn)文明城市、食品安全示范城市創(chuàng)建為契機(jī)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“抓執(zhí)行、促落實(shí)”的工作標(biāo)準(zhǔn)，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，依法依規(guī)查辦餐飲浪費(fèi)違法行為，筑牢食品安全防線。因地制宜探索創(chuàng)新制止餐飲浪費(fèi)行為工作舉措，形成有效抓手，推動(dòng)建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效工作機(jī)制?；顒?dòng)當(dāng)天，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、餐飲服務(wù)單位代表上臺(tái)發(fā)言，鄭重承諾要將“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”貫穿餐飲服務(wù)全過(guò)程，積極配合政府相關(guān)部門的指導(dǎo)，在全社會(huì)大力營(yíng)造科學(xué)飲食、杜絕浪費(fèi)的良好氛圍。

同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開(kāi)展為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，專項(xiàng)行動(dòng)以整治餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費(fèi)為重點(diǎn)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為，將制止餐飲浪費(fèi)理念貫穿餐飲服務(wù)全過(guò)程，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為將行動(dòng)落到實(shí)處，該局將指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極推廣“小份菜” “半份菜” “網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。

此外，減少使用一次性餐具，減少塑料污染，在城市建成區(qū)禁止餐飲打包使用不可降解塑料袋；在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、菜單、外賣餐食的包裝上提供有關(guān)“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內(nèi)容；要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行禁止野生動(dòng)物及其制品交易相關(guān)規(guī)定，不得經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物菜肴。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的餐飲浪費(fèi)不當(dāng)行為，一經(jīng)查實(shí)，責(zé)令改正，給予警告；對(duì)浪費(fèi)問(wèn)題嚴(yán)重的，依法予以處罰。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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