今年以來(lái)，城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局大力開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，與餐飲食品安全監(jiān)管同頻同步、同向同行，全力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作出成效、見(jiàn)實(shí)效。

據(jù)了解，該局開(kāi)展了“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)以蘭州萬(wàn)象城、香滿樓、再回首等為代表的知名餐飲及經(jīng)營(yíng)宴席、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐和職工食堂、校園食堂集中供餐、學(xué)生集體用餐配送單位等的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行不間斷巡查和突擊性抽檢，督促指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》開(kāi)展自查自糾，從源頭上糾治餐飲浪費(fèi)行為。

同時(shí)，堅(jiān)持“邊執(zhí)法邊普法”理念，遵循“處罰與教育相結(jié)合”原則，督促餐飲服務(wù)單位在顯著位置張貼“反對(duì)浪費(fèi)”主題海報(bào)，在包廂內(nèi)擺放“反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳臺(tái)牌，在收銀臺(tái)處擺放“反對(duì)浪費(fèi)”“文明餐桌”倡議書(shū)等。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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