????文明用餐不僅體現(xiàn)在使用公筷、“分餐制”方面，點(diǎn)的飯菜都能吃完，真正做到“光盤(pán)”，也是餐桌文明的一個(gè)重要方面。近年來(lái)，市文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局等部門(mén)廣泛開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，引導(dǎo)樹(shù)立良好的社會(huì)風(fēng)尚，成效明顯。連日來(lái)，記者在市區(qū)多家餐館發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)意識(shí)”已深入人心，吃不完打包成為消費(fèi)者的習(xí)慣。

????文明用餐提示隨處可見(jiàn)

????近年來(lái)，為了推行“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”，我市各餐飲服務(wù)單位都在醒目處張貼著類似的溫馨提示。在慶陽(yáng)路一家中餐館內(nèi)，記者一進(jìn)門(mén)就看到了墻上張貼的公益廣告：“拒絕浪費(fèi)，從我做起?！痹谖麝P(guān)十字一家快餐店內(nèi)，“節(jié)約糧食文明用餐”的迷你小貼士張貼在每個(gè)餐位前，十分醒目。

????不僅僅是紙質(zhì)的宣傳海報(bào)、公益畫(huà)，隨著手機(jī)點(diǎn)餐、線上點(diǎn)餐方式的大量興起，“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”等溫馨提示也從“線下”走到了“線上”。5月19日，記者在餓了么手機(jī)客戶端看到，眾多餐廳的訂餐端口都可以看到此類提示。

????記者發(fā)現(xiàn)雖然主題都是拒絕浪費(fèi)、文明餐桌，但宣傳的形式和渠道非常多樣。除了線上訂餐平臺(tái)和線下的用餐地點(diǎn)提醒外，在我市一些公交站牌、地鐵站內(nèi)、小區(qū)外墻等處都可以看到“光盤(pán)行動(dòng)”的提示。記者了解到，近年來(lái)，我市圍繞“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”這一主題，制作了一批宣傳片、公益廣告，充分運(yùn)用戶外廣告、樓宇電視、電子顯示屏、建筑圍擋、社區(qū)宣傳欄等多種載體，加強(qiáng)文明餐桌公益廣告宣傳，倡導(dǎo)節(jié)約糧食、“不剩飯不剩菜”和吃不完打包，引導(dǎo)市民在就餐時(shí)不剩飯不剩菜，培養(yǎng)節(jié)約糧食的好習(xí)慣，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約之風(fēng)。

????餐館主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐

????5月18日18時(shí)許，記者來(lái)到七里河西津東路一家飯館時(shí)看到，來(lái)這里用餐的顧客非常多。四位顧客在洗手消毒落座后，服務(wù)員忙上前給這桌顧客點(diǎn)菜。當(dāng)拿著菜單的一位中年男士點(diǎn)了4個(gè)菜一道湯后，服務(wù)員馬上提醒：“先生，我們的菜量比較大。先點(diǎn)這么多，不夠了我再給各位點(diǎn)，可以嗎？我們上菜速度很快?！睅孜活櫩瓦B忙點(diǎn)頭稱是，同桌客人也說(shuō)“不要浪費(fèi)了”、“夠吃就好”。

????隨后記者又走訪了蘭州中心幾家餐館了解到，提醒客人適度點(diǎn)餐也已成為餐飲商家的一項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。同時(shí)，針對(duì)桌上有剩菜的情況，服務(wù)人員也會(huì)主動(dòng)提醒顧客打包帶走，以免浪費(fèi)。在時(shí)尚百盛5樓，記者看到這里聚集著數(shù)家餐飲店。在其中一家餐館內(nèi)，記者看到當(dāng)一對(duì)母女用餐后盤(pán)子里還剩有半份菜品和幾個(gè)菜餅。買(mǎi)單時(shí)，母親主動(dòng)告訴服務(wù)員需要帶走。

????一名餐館的服務(wù)員告訴記者，現(xiàn)在大家都是按人數(shù)點(diǎn)菜，夠吃就行。如果確實(shí)點(diǎn)多了菜，就打包帶走，也不鋪張浪費(fèi)。吃不完打包帶走是很自然的事情，不會(huì)因?yàn)轭櫩鸵蟠虬p視。

????“自從我市積極創(chuàng)建全國(guó)文明城市以來(lái)，我們開(kāi)展了多種形式的宣傳活動(dòng)，也積極組織全市餐飲服務(wù)單位，大力推行文明餐桌行動(dòng)。從目前的情況來(lái)看，光盤(pán)行動(dòng)已深入人心。吃不完打包帶走，成為商家和消費(fèi)者雙方的共識(shí)。下一步，我們將繼續(xù)深入開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，積極倡導(dǎo)‘分餐制’、‘公筷制’，相信隨著大家文明意識(shí)的不斷提高，這些都將漸漸成為我們?nèi)粘５纳盍?xí)慣?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

????蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋