2月21日，記者從西固區(qū)市場監(jiān)管局了解到，近日，該局東川市場監(jiān)管所對轄區(qū)各類學校組織開展開學季食品安全專項檢查行動，通過監(jiān)督檢查、加強服務(wù)、培訓宣傳等形式，進一步筑牢校園食品安全底線，保障師生“舌尖上的安全”。

該局制定了專項檢查工作方案，通過全面自查，排摸風險隱患，實施清單管理。嚴查原料采購、食品加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)，指導從業(yè)人員規(guī)范操作，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，現(xiàn)場與學校溝通并指導立即整改。同時，對學校食品加工原料保質(zhì)期以及廚房內(nèi)的衛(wèi)生狀況開展嚴格督查。嚴守校園周邊食品安全防線，針對校園周邊的小賣部、餐飲店以及超市的食品安全持續(xù)加大監(jiān)管力度。

此外，持續(xù)開展食品安全宣傳培訓，壓實學校食品安全主體責任，指導學校不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度。開展“線上+線下”培訓，強化食品安全宣傳，加強“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度措施，督促各單位將主體責任落到實處。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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