為切實做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾舌尖上的安全，永登縣市場監(jiān)督管理局牢固樹立“群眾過節(jié)、干部過關”的意識，圍繞“123”工作法，為全縣人民群眾春節(jié)期間食品安全保駕護航。

嚴把食品準入關。永登縣市場監(jiān)督管理局完善春節(jié)期間值班值守和執(zhí)法檢查工作機制，實施局、隊、所三級聯(lián)動。執(zhí)法人員仔細檢查商品的標簽標識，查看標簽標識是否完整，銷售食品是否在保質期內(nèi)，是否落實索證索票、嚴防過期產(chǎn)品、“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品等流入市場。重點對糧油、肉類、干貨、蔬菜、瓜果等重要農(nóng)副產(chǎn)品價格進行執(zhí)法檢查，要求商戶明碼標價、貨簽對位，禁止出現(xiàn)囤積居奇、哄抬物價、虛假折扣、誤導性標價等價格欺詐行為，切實維護市場價格穩(wěn)定。

嚴把食品責任關。進一步落細落實食品安全“兩個責任”，強化食品安全屬地責任和企業(yè)主體責任，不斷完善食品安全事故應急處置機制，將落實食品安全“兩個責任”與節(jié)日期間執(zhí)法檢查相結合，形成上下協(xié)同推動末端發(fā)力終端見效的工作格局。

織密食品防護網(wǎng)。針對生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大型餐飲單位等重點領域“兩個責任”落實情況進行實地督導檢查，詳細了解食品安全管理人員配置、信息上墻公示、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實、應急處置措施等情況，并對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場、食品原材料采購驗收、從業(yè)人員培訓管理等企業(yè)主體責任落實情況進行了詳細檢查，并針對督導檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促經(jīng)營者立行立改，同時將督導結果及時錄入隴上食安平臺，實現(xiàn)了督導整改率100%。

加強食品安全監(jiān)管。嚴格按照“事前有申報、過程有監(jiān)管、事后可追溯”的工作模式，要求承接婚宴、壽宴等聚餐活動的大中型餐飲服務單位和農(nóng)村集體聚餐承辦者等自覺履行聚餐備案義務，并簽訂食品安全承諾書。

蘭州日報社全媒體記者 葛 強

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