在國際消費者權益日即將到來之際，3月14日上午，《落實進行時》節(jié)目推出“3·15消費維權專題節(jié)目”，邀請?zhí)m州市市場監(jiān)管局相關負責人走進直播現(xiàn)場，就我市消費者權益保護、市場秩序監(jiān)管、食品藥品監(jiān)督管理等方面的工作與群眾進行溝通、交流。

別讓牛肉面變“牛湯面”

一碗牛肉面，該放多少肉？如果沒有牛肉，還算不算正宗的“牛大”？在當天的節(jié)目中，有消費者反映稱，城關區(qū)秦安路上的一家“牛肉面”變成了“牛湯面”，面里看不到肉丁。這種情況是否屬實呢？記者調查發(fā)現(xiàn)，該店的牛肉面確實找不到牛肉。牛肉丁到底是不是牛肉面的標配？如果是，最少應該放多少？

從蘭州牛肉面的飲食文化傳承來看，都是配有牛肉的。牛肉面行業(yè)協(xié)會此前也有相關規(guī)范：每碗牛肉面至少加兩錢牛肉，也就是四五個牛肉丁。節(jié)目中，兩位特邀嘉賓表示，牛肉面是蘭州的一張名片，應該對“牛肉面”變“牛湯面”的現(xiàn)象說“不”，積極引導商家按行業(yè)規(guī)范誠信經(jīng)營，保持這碗面香味不打折扣。

市市場監(jiān)管局消?？瓶崎L謝榮國表示，此類現(xiàn)象并不少見，很多消費者“一笑而過”，不可忽視的是商家的這種行為已經(jīng)侵害到了消費者的權益。今后，我市市場監(jiān)管部門將加強對牛肉面行業(yè)的監(jiān)管，督促引導商家誠信經(jīng)營，為消費者做好服務工作。

加大網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，網(wǎng)絡訂餐平臺以低廉的價格、便捷的服務吸引了眾多的消費者。然而，由此帶來的消費維權問題也值得關注。

節(jié)目組接到投訴稱，一家入駐美團平臺的商家食品生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境堪憂，在類似于一個倉庫的地方，內部被分割成多個檔口或操作臺，工作人員甚至不佩戴口罩，食品安全狀況差。市場監(jiān)督管理局餐飲服務食品監(jiān)督管理科科長楊曉莉：“我們將督促轄區(qū)監(jiān)管部門立即進行調查核實。如果這一情況屬實，我們將按照《食品安全法》和《網(wǎng)絡餐飲監(jiān)督管理辦法》依法查處。在日后的監(jiān)管中，將加強網(wǎng)格化監(jiān)管，嚴打嚴查此類不良商家，避免這種現(xiàn)象再次發(fā)生。

記者了解到，為了加大對網(wǎng)絡訂餐食品安全狀況的監(jiān)管，我市已引入第三方服務系統(tǒng)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管手段可以做到動態(tài)實時管控。通過這個平臺，可以自動對開展網(wǎng)絡訂餐服務商家的經(jīng)營證照是否真實、是否過期，名稱是否一致，是否存在超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)問題，每月出一份監(jiān)測報告。今后，還將通過線上網(wǎng)絡監(jiān)測和線下實地檢查的監(jiān)管方式，加大網(wǎng)絡訂餐服務食品安全監(jiān)管。按要求，入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者必須具備網(wǎng)絡經(jīng)營許可項目的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、營業(yè)執(zhí)照，以上“兩證一照”缺一不可，持證率必須達到100%。同時，要求在第三方平臺信息公示率達到100%。對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)行為，將進行嚴厲查處。

當天的節(jié)目通過蘭州綜合廣播、蘭州新聞頻道、愛蘭州手機客戶端以及抖音號“蘭州落實進行時”同步進行了直播，同時還可通過關注微信平臺、抖音號“蘭州落實進行時”或下載“愛蘭州”手機客戶端查看。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋