走進華潤萬家后臺操作間，一箱箱冷鏈食品在通過全方位無死角消殺后，進入華潤萬家門店倉庫，被一一擺上貨架?！?·15”國際消費者權(quán)益日來臨之際，消費者走進了華潤萬家多個門店的后臺操作間，在專業(yè)人士和工作人員的全程指引下近距離參觀了冷鏈倉庫、進口食品倉庫等多個場所，同時了解了食品消殺、進口食品檢驗流程等全過程。

走進華潤萬家后臺操作間，可以看到一箱箱冷鏈食品已備好“三證一碼”，即《貨物入境檢驗檢疫證明》、《核酸檢測合格報告》、《合格消毒證明》和追溯碼，它們還通過了交通工具消殺、相關(guān)工作人員消殺、物體表面消殺等全方位無死角消殺工作，這才被準許進入到華潤萬家門店倉庫。在此期間，工作人員也需“全副武裝”，他們不僅要先經(jīng)過一連串的全身消毒、體溫檢測、防疫培訓等流程，還需每日每時嚴格登記工作情況，“比如要嚴格按規(guī)范使用有效的清潔劑、消毒劑，還要不定期的檢查消毒液的濃度，以保證其消毒效果最佳……所有細節(jié)都在公司準入質(zhì)量管控流程里明文規(guī)定，這將更有效、更嚴格地為消費者把好食品安全關(guān)。”華潤萬家相關(guān)負責人介紹道。

待證照齊全、全面消殺后，一切則準備就緒，工作人員將食品逐一上架。顧客進店就可看到來自全球的各類海鮮、肉制品、速凍食品、乳制品等已通過層層把關(guān)，整齊地在貨架上備好，它們會隨著消費者們進入千家萬戶，成為家里餐桌上的一道道美味佳肴?！皼]想到這么一瓶進口牛奶還經(jīng)歷了這么多，它們都是‘持證上架’，真的放心多了！”前來參觀的吳阿姨表示，牛奶是家里每天的必備早餐，參觀完華潤萬家操作間后，她會好好向身邊的人科普冷鏈流程，讓大家購買時都可更安心一些。

蘭州日報社全媒體記者 蔣凌