2月26日，記者在走訪中了解到，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展“文明餐桌行動”，聯(lián)合轄區(qū)部分院校開展食品安全、文明餐桌等宣傳活動，在廣大師生中掀起節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍，使文明用餐、健康生活理念成為新的社會風尚。

作為“文明用餐”的“主力軍”，餐飲企業(yè)一直在積極行動?！澳銈円患胰谌?，點兩個熱菜外加一個湯就夠了?！碑斕熘形纾M家營一大型酒店服務員正在給他們介紹菜品，并提醒客人按需點餐。顧客采納其建議，并豎起大拇指稱贊道：“在這里吃飯真開心，你們的文明服務意識非常好！”

隨后，記者在幾個包廂發(fā)現(xiàn)，基本上每一桌的飯菜都能被吃個精光。有一桌坐著四位男士，他們的桌上甚至看不到任何剩下的食物?！拔覀兘?jīng)常到這家酒店吃飯，每次都會有服務員提醒按需點菜，不夠了還可以再加。吃不完的，還主動提供打包飯盒，因此我們很喜歡來這里吃飯?！毙は壬f。

“以前，餐廳每天產(chǎn)生的廚余垃圾還是比較多的。近幾年，隨著文明用餐的意識不斷深入，越來越多的消費者都養(yǎng)成了‘文明點餐、節(jié)約糧食’的良好習慣，客人的剩飯剩菜大為減少?！本频甏筇媒?jīng)理說。

“文明餐桌”行動是創(chuàng)建全國文明城市進程中的一個重要內容。針對此項工作，該局加大勤儉節(jié)約的宣傳力度，鼓勵市民“按需點餐、文明用餐”。如今，從普通市民到餐飲企業(yè)，都在努力踐行著“文明餐桌”行動，不知不覺中，內化成為一種自覺遵守的生活理念，“小餐桌上體現(xiàn)大文明的格局正逐漸形成?！卑矊巺^(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科的相關負責人說，他們建議各大中型餐飲店對婚宴、滿月宴等集體聚餐減少套餐里菜品數(shù)量，從而減少集中聚餐帶來的浪費；同時，積極約談轄區(qū)大中型餐飲店，要求其提供小份菜品和半份主食。

“我們在餐飲服務單位、學校食堂和機關企事業(yè)單位食堂等地，通過擺設張貼‘文明餐桌’‘光盤行動’的提示牌、宣傳海報和標語，提醒市民群眾注意節(jié)儉，減少鋪張浪費?！卑矊巺^(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，他們深入開展“文明餐桌”行動，并普及用餐禮儀，構建“服務有笑臉，消費說謝謝”的良好禮儀風尚。

蘭州日報社全媒體記者 滕效宏