4月1日，記者從安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局多措并舉全力保障集中醫(yī)學(xué)觀察隔離場(chǎng)所食品安全。

供餐企業(yè)食品安全有保障

安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)召開保障執(zhí)法人員及供餐單位負(fù)責(zé)人約談及培訓(xùn)會(huì)議、制定保障餐工作要點(diǎn)，明確疫情防控及食品安全管理相關(guān)要求。

“我們安排5名執(zhí)法人員從早上6時(shí)30分至晚上6時(shí)30分，分別對(duì)轄區(qū)金牛賓館、狗不理費(fèi)家營(yíng)店、蒙恩生態(tài)酒店、和悅樓大酒店、農(nóng)大清真食堂共5家保供單位駐店值守，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)及餐飲服務(wù)單位疫情防控要點(diǎn)，對(duì)駐守供餐單位開展食品安全保障及疫情防控管理工作?！痹搮^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

發(fā)揮智慧監(jiān)管優(yōu)勢(shì)

充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，建立保供餐執(zhí)法人員信息匯報(bào)微信群、保供餐單位工作交流群，及時(shí)通知下發(fā)相關(guān)供餐需求、通知及時(shí)整改供餐中存在的問題。采取現(xiàn)場(chǎng)督查和網(wǎng)上巡查的方式，依托“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，開展“隴上食安”執(zhí)法端，對(duì)全區(qū)5家保供餐單位實(shí)施智慧監(jiān)管、網(wǎng)上巡查、線下整改。

此外，該局積極與區(qū)衛(wèi)健、應(yīng)急等部門保持溝通，及時(shí)協(xié)調(diào)，搭建相互配合、相互補(bǔ)位的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成監(jiān)管合力；及時(shí)收集和匯總供餐信息，對(duì)隔離酒店的供餐單位及供餐情況做到底數(shù)清、情況明，及時(shí)對(duì)集體配餐單位以外的外賣餐飲單位進(jìn)行精準(zhǔn)檢查，力爭(zhēng)集中醫(yī)學(xué)觀察隔離場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作無盲點(diǎn)、無死角。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超 文/圖