4月1日，記者從城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，為進(jìn)一步規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)制售糕點(diǎn)類食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日該局皋蘭路市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展烘焙糕點(diǎn)類食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，主要檢查烘焙蛋糕店是否持證合法經(jīng)營、食品及食品原料是否均在有效期內(nèi)、制售糕點(diǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求。同時(shí)，檢查烘焙蛋糕店相關(guān)經(jīng)營主體的經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境是否干凈整潔、經(jīng)營場(chǎng)所食品貯存是否符合條件、直接接觸食品的設(shè)施設(shè)備及包裝材料等是否符合食用標(biāo)準(zhǔn)等。下一步，皋蘭路市場(chǎng)監(jiān)督管理所將不定期開展“回頭看”，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)制售糕點(diǎn)類食品的監(jiān)管力度。

□蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君 攝

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