4月1日，記者從城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局了解到，為進一步規(guī)范現(xiàn)場制售糕點類食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營風險隱患，近日該局皋蘭路市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展烘焙糕點類食品安全專項檢查。

此次專項檢查，主要檢查烘焙蛋糕店是否持證合法經(jīng)營、食品及食品原料是否均在有效期內(nèi)、制售糕點標簽標識是否符合要求。同時，檢查烘焙蛋糕店相關(guān)經(jīng)營主體的經(jīng)營場所環(huán)境是否干凈整潔、經(jīng)營場所食品貯存是否符合條件、直接接觸食品的設(shè)施設(shè)備及包裝材料等是否符合食用標準等。下一步，皋蘭路市場監(jiān)督管理所將不定期開展“回頭看”，進一步加強對制售糕點類食品的監(jiān)管力度。

□蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 攝

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