作為文旅熱度“加分項(xiàng)”的文創(chuàng)雪糕在夏季走俏，各地文創(chuàng)雪糕以各具特色的造型頻頻“出圈”，但這一次，蘭州的本土飲品企業(yè)卻不走尋常路，從口味和價(jià)格上帶來驚喜。6月5日，放哈茶飲與莊園牧場(chǎng)召開聯(lián)名簽約儀式，同步發(fā)行了“老蘭州”系列創(chuàng)新冰品：醪糟酸奶味、漿水酸奶味、甜醅子奶茶味雪糕，共同將西北特色風(fēng)味文創(chuàng)雪糕打造成來甘必打卡美食，共同助力西北特色美食走向全國。

隨著甘肅文旅近幾年火熱出圈，“蘭州網(wǎng)紅城市”“天水麻辣燙”等熱搜詞匯為甘肅文旅市場(chǎng)帶來了前所未有的流量，甘肅省文旅、商務(wù)部門也積極組織企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新出圈，共同將“流量”變“留量”。記者了解到，從3月起，甘肅省文旅廳、蘭州市商務(wù)局等政府部門不斷在省內(nèi)組織文旅市集、招商推介等活動(dòng)，帶動(dòng)放哈、莊園等企業(yè)“走出去”，增加本土企業(yè)品牌曝光，相關(guān)企業(yè)也通過飲品贈(zèng)送、創(chuàng)新產(chǎn)品等方式助推文旅熱度，取得雙贏效果。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，莊園牧場(chǎng)“老蘭州”系列酸奶今年以來持續(xù)熱銷，“漿水酸奶”相關(guān)話題熱度在小紅書等網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)達(dá)到2500萬+（瀏覽量）。放哈作為蘭州本地知名特色茶飲品牌，在抖音和小紅書平臺(tái)很有流量，外地達(dá)人紛紛來蘭打卡，其中“明星產(chǎn)品”甜醅子奶茶單品銷量過億杯，6月起，還走出甘肅，將門店開到了西安等地，網(wǎng)絡(luò)話題熱度不減。

甘肅放哈餐飲管理有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理常瀅表示，莊園牧場(chǎng)“老蘭州”系列酸奶與放哈的產(chǎn)品創(chuàng)新理念一致，都致力于將具有地域特色的美食與產(chǎn)品相結(jié)合，打造西北風(fēng)味特色食品、飲品名片。“飲食是地方文化特色的重要一環(huán)，也是旅游市場(chǎng)發(fā)展的落腳點(diǎn)，我們將不斷開發(fā)西北飲食文化資源，找準(zhǔn)文化資源嫁接市場(chǎng)需求的優(yōu)勢(shì)，讓產(chǎn)品創(chuàng)意來自文化但高于文化，服務(wù)市場(chǎng)，引領(lǐng)市場(chǎng)?！背]說。即日起蘭州市內(nèi)的放哈茶飲門店將陸續(xù)同步上新三款聯(lián)名雪糕，“放哈在蘭的門店已基本覆蓋了甘肅省博物館、金城關(guān)、蘭州老街、蘭州中心、蘭州萬象城等，外地游客可第一時(shí)間就近品嘗西北風(fēng)味特色雪糕?！?/p>

蘭州莊園牧場(chǎng)股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)馮軍表示，此次莊園牧場(chǎng)和放哈聯(lián)名的文創(chuàng)雪糕填補(bǔ)了本地市場(chǎng)特色風(fēng)味雪糕產(chǎn)品的空白?！拔膭?chuàng)雪糕熱潮已經(jīng)持續(xù)了好幾年，文創(chuàng)雪糕在旅游景區(qū)隨處可見，但是一些文創(chuàng)雪糕除了復(fù)刻風(fēng)景地標(biāo)造型外，在口味方面乏善可陳，價(jià)格更是高達(dá)十幾元。這次聯(lián)名，我們想從地方風(fēng)味上進(jìn)行一些嘗試和突破，在價(jià)格上更加親民?！瘪T軍說，今年莊園與放哈的聯(lián)名文創(chuàng)雪糕將以蘭州市為主要陣地，逐步輻射全省、開拓全國，在地域特色上挖掘更大的市場(chǎng)。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 趙文瑞 記者 任澤昕 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉