3月31日，記者從市食品安全委員會(huì)辦公室了解到，今年我市市場監(jiān)管、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健委等多個(gè)部門將加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，積極推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建，努力提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，尤其是著力加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，提升食品抽檢監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，保障群眾飲食安全。

據(jù)悉，我市市場監(jiān)管、交通、衛(wèi)健等部門將攜手推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)應(yīng)用，指導(dǎo)各地統(tǒng)籌利用現(xiàn)有資源建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎兜戒N售環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系，引導(dǎo)農(nóng)批市場實(shí)施食品安全信息化追溯管理，同步完善跨部門信息共享管理平臺(tái)，全面推進(jìn)“甘肅省食品安全追溯管理平臺(tái)”應(yīng)用。

為持續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫工作，海關(guān)部門還將加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫，落實(shí)口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒措施。同時(shí)，由市交通委推進(jìn)落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員防護(hù)、運(yùn)輸工具消毒、信息登記等措施；健全完善冷鏈運(yùn)輸服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)、共同配送的運(yùn)輸組織方式。我市將嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩倐}管理，嚴(yán)查“三證”（檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明），實(shí)施“三專”管理（專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣），做到“四個(gè)不得”，即：沒有檢疫合格證明不得上市銷售，沒有核酸檢測合格證明不得上市銷售，沒有消毒證明不得上市銷售，沒有追溯信息不得上市銷售。對企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫開展全覆蓋備案和排查。市衛(wèi)健委還將動(dòng)態(tài)評估研判進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《镜娘L(fēng)險(xiǎn)，對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員和監(jiān)管人員每周開展核酸檢測，全員接種疫苗。

同時(shí)，我市還將提升食品抽檢監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，加大抽檢監(jiān)測力度。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種抽檢監(jiān)測，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率要達(dá)到97%以上，國家級監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置率達(dá)到100%，按時(shí)完成率達(dá)到100%。同步強(qiáng)化區(qū)縣市場監(jiān)管局檢驗(yàn)檢測中心能力建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)備等保障力度；強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測和進(jìn)出口食品抽檢監(jiān)測。

此外，還將切實(shí)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。修訂完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作管理制度。加快推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)評估工作，強(qiáng)化評估結(jié)果運(yùn)用。依法組織做好對新食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種和食品添加劑新品種的安全性審查。建立食品安全抽檢監(jiān)測承檢機(jī)構(gòu)管理制度，開展食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證。定期召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、預(yù)警交流會(huì)議，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力。

蘭州日報(bào)社全媒體首席記者 陳 瑋