端午節(jié)又叫端陽節(jié)，是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)、五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘節(jié)、詩人節(jié)、龍日等。每當(dāng)端午來臨，不僅天氣漸趨炎熱，萬物欣欣向榮，燕子歸來，掠空呢喃，沙棗花開更是香飄數(shù)里，還有芍藥盛開姹紫嫣紅。近日，甘肅省文史館館員、史志專家鄧明接受了本報(bào)采訪，講述了有關(guān)端午節(jié)的諸多趣聞軼事。

腕系五色絲線，身戴七彩荷包

“實(shí)際上，古人把五月看作是陰氣達(dá)到極端而虧、陰惡的害蟲萌生之月。東漢崔寔《四民月令》記載:五月，芒種節(jié)后，陽氣始虧，陰慝將萌;暖氣始盛，蟲、蠹并生。就是因?yàn)槎鞠x趁勢滋生，疫病時(shí)有發(fā)生，于是古人把五月五視為‘惡月’‘惡日’。古人積極應(yīng)對(duì)‘惡月’‘惡日’的辦法是以藥克毒，沐浴洗毒，以雄黃酒避毒。于是，端午節(jié)逐漸演變成為一個(gè)除瘟避毒、衛(wèi)生防疫的節(jié)日?！?/p>

“很早以前，每逢五月初四，蘭州城各家各戶都會(huì)讓水客子把缸甕挑滿水，因?yàn)槟菚r(shí)認(rèn)為初五那天水里有毒不能挑水。”他說：“傍晚，把大門外的街道和院子掃得干干凈凈。五月初五清晨，人們還會(huì)在大門內(nèi)外灑上清水，大人小孩都梳洗干凈，用雄黃酒涂抹鼻孔、耳朵、眉心，在男娃娃的額頭畫一個(gè)‘王’字。孩子們手腕上必定系五色絲線，象征‘五毒’，男系左腕，女拴右腕，同時(shí)還要戴上荷包，用以避邪驅(qū)毒。”

據(jù)鄧明介紹，那時(shí)講究人家的小孩，荷包都是成龍配套:后背戴老虎形大荷包，借其雄風(fēng)，嚇退邪惡;胸前戴著兩條小荷包，一條為癩蛤蟆(蟾蜍)、大頭蝎虎子(蜥蜴)、蝎子、長蟲(蛇)、蚰蜒(蜈蚣)，俗稱“五毒”;另一條是金瓜、黃瓜、壽桃、辣椒、佛手等時(shí)令果蔬及吉樣果品。小巧玲瓏，惟妙惟肖。

“那時(shí)，還有調(diào)皮些的男娃娃會(huì)以搶荷包為樂，被搶的小孩就會(huì)哭著回家，奶奶和媽媽就哄著說‘搶了就搶了!明年給你再縫個(gè)更大的、更香的?！编嚸餍χf：“早在節(jié)前，老奶奶、年輕媳婦、小姑娘各呈才藝，用彩綢、香草縫制各種圖案的荷包。小女孩纏粽子荷包，用硬紙片折為三角體，大小不等，內(nèi)裝香草，用五色絲線纏繞，使之紅綠相間，構(gòu)成美麗圖案，其下墜小珠流蘇，其上拴系，可掛于胸前，互相比美。講究的人家，還要在上屋懸掛《鐘馗捉鬼圖》，兩面配以與端午節(jié)有關(guān)的對(duì)聯(lián)。桌上瓶插沙棗花、芍藥花。香味四溢，瑞氣盈室，邪氣毒物自然不敢侵入室內(nèi)。

古人“截蒲為劍，割艾作旗”

“五月初五早上，農(nóng)民會(huì)走街串巷，吆喝聲充斥深巷‘艾喲!艾喲!插上!插上!’‘楊柳!楊柳!插上!插上!’喚醒市民，買上把，插在門頭。”鄧明一邊回憶一邊告訴記者：“這正是古人‘截蒲為劍，割艾作旗’‘以禳毒卻鬼’的遺俗。艾，蘭州野外有的是，而蒲則是南方的植物，就用柳枝來代替，取其葉細(xì)長似刀劍之形。認(rèn)為門頭插上艾、柳，可以辟邪驅(qū)毒。同時(shí)，南山農(nóng)民會(huì)背著裝滿蕨菜的背斗，吆喝‘啊嘔蕨菜!’居民總會(huì)買上一把，調(diào)為涼菜，做應(yīng)節(jié)的小菜。這盤小菜味微苦，其中卻有種獨(dú)特的香味，還有解熱、利尿的作用。那時(shí)，還有菜販挑著淺子，裝著新摘的花纓蘿ト、小番瓜，高聲叫賣。”

對(duì)于蘭州人來說，端午節(jié)的應(yīng)時(shí)食物、飲品為粽子、晶糕、綠豆糕、雞蛋糕和雄黃酒。棕子用蘆葦葉包裹糯米紅棗煮熟而成。晶糕的主料是糯米，嵌入紅棗、玫瑰花，蒸熟，鎮(zhèn)壓使瓷實(shí)，切片紅白相間，晶瑩可鑒，故稱為“晶糕”，抹上蜂蜜，撒上白糖而食。

鄧明說：“這種食俗，從清道光咸豐年間，蘭州回族詩人馬世的《角黍》中可以看到：朝來玉粽又同嘗，節(jié)屆天中興倍長。本是泰摶三角好，居然粉斗一團(tuán)香。采菱人至形相似，新艾糕成味并芳。卻愛多纏菰葉好，兒童爭食最清涼?！?/p>

“綠豆糕，用綠豆粉為包皮，白糖豆沙為餡烤制而成，綠豆性涼，敗火?！彼贿呎f著一邊用手輕輕一揮，好似面前已經(jīng)擺上了應(yīng)節(jié)的各種美食：“各家蒸好粽子、晶糕饋贈(zèng)親友，相互祝賀節(jié)日，也有夸耀烹飪技藝的意思。同時(shí)，少不了飲雄黃酒，因?yàn)榇司朴薪庀x蛇毒、殺蟲驅(qū)痰的功效。是日，善奶奶到上溝姑姑堂上供拈香磕頭，上些布施，在院內(nèi)大鐵爐內(nèi)焚表，祈求觀音菩薩保佑全家安康。中午進(jìn)齋飯。堂里的尼姑們則在大殿里做法場，誦經(jīng)祈禱，祈求菩薩保佑，鎮(zhèn)惡驅(qū)疫，天下太平。”

蘭州人無“蘭湯”而入泉湖

傳說，法海和尚就曾教唆許仙在端午節(jié)那天讓白蛇娘娘飲用雄黃酒顯了原形，嚇暈了許仙。法海不吃齋誦經(jīng)，多管閑事，攪散了一樁美滿婚煙，人們對(duì)他憎恨不已。因此，這一天蘭州各戲院還會(huì)上演《白蛇傳》以應(yīng)節(jié)俗，觀眾定然比往日多了許多。

“抗戰(zhàn)時(shí)期，還將五月初五定為了詩人節(jié)，八戰(zhàn)區(qū)司令長官朱紹良會(huì)召集省城各界詩人，他們的年齡加起來有一千多歲，組成千齡社雅集賦詩，紀(jì)念愛國詩人屈原，激發(fā)民眾抗日救亡。”鄧明告訴記者：“20世紀(jì)50年代初，甘肅省秦劇團(tuán)還會(huì)于端午節(jié)上演新編秦腔《屈原》，在演繹節(jié)俗的時(shí)候開展愛國主義的思想教育。因?yàn)椋?dāng)時(shí)正在抗美援朝的非常時(shí)期，正需要這種精神?！?/p>

“相傳五月初五蘭州的河溪泉湖為天降藥水，那天男女老少都要沐浴，這樣就不會(huì)生疔瘡?！彼f：“女人們則在家里用盆洗浴，至少要洗頭洗腳。男人們要去河溪泉湖洗浴，最常去的是蓮花池，即后來的小西湖。而蘭州黃河兩岸的郊區(qū)農(nóng)民則在黃河中洗澡兒(游泳)，各顯技藝，有的‘踩水夾膀子’，有的‘死人淌板(仰泳)’，充分顯示了黃河之子剽悍的個(gè)性。有的抱著羊皮袋游泳，水性不高的人則借助‘救生圈’游泳。”

“這正是古代‘蘭湯沐浴’習(xí)俗的遺留。”鄧明表示：“屈原《楚辭》就有句‘浴蘭湯兮沐芳華’。《大戴禮記》則說‘五月五日，蓄蘭為沐浴?！m為香草，古人在五月初五有煎蘭湯沐浴的習(xí)俗，目的是為了除病驅(qū)瘟。蘭草生于南方，蘭州無蘭草，無法在‘蘭湯’中沐浴。那么廣闊的蘭州河溪泉湖則成了蘭州人沐浴的場所?！?/p>

蘭州方言還有“癩蛤蟆避端午”一說。說是端午這天，“五毒”之一的癩蛤蟆(蟾蜍)躲避而不鳴以逃生。人們在方家窟沱(紅泥溝口大水坑)、新華巷窟沱中捕捉癩蛤蟆，將墨錠插入其腹，陰干后，涂抹可治癰疽、疔瘡。

鄧明說：“總之，端午節(jié)是古代農(nóng)耕社會(huì)為適應(yīng)氣候變化，抗御病蟲害侵襲而形成的一種節(jié)俗。由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力低下，先民對(duì)大自然認(rèn)識(shí)有限，于是多了些神秘色彩。”

總策劃 安希榮 蘭州日報(bào)社全媒體首席記者 李 超 文