保障肉類供給 滿足市民需求 市農業(yè)農村局緊扣“產運供”環(huán)節(jié)嚴抓疫情防控
面對新冠肺炎疫情防控形勢,蘭州市農業(yè)農村局上下將踐行“我為群眾辦實事”活動作為重要內容和突出抓手,一手抓疫情防控,一手抓穩(wěn)產保供,積極協(xié)調企業(yè)及時儲備生豬,確保疫情期間肉類充足供應,多舉措保障肉品“產得出、運得走、供得上”,為滿足市民生活需求和抗擊疫情提供堅實后盾。
生豬儲備
用“產得出”穩(wěn)定供給
生產是保障市場供應的基礎,也是滿足老百姓需求的前提。11月23日,記者前往榆中縣多個養(yǎng)殖場,探訪生豬儲備和產出等情況?!白砸咔榘l(fā)生至今的一個月內,我們場出欄生豬在6000頭左右,保障當地和蘭州市場供給?!庇苤婿稳锷i養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人李媛說,該養(yǎng)殖場平時一個月最少出欄生豬2000頭左右。
“我們每天定時對養(yǎng)殖場進行消毒,疫情期間所有工作人員不許外出,有效阻隔了病毒源,保證了養(yǎng)殖場安全。同時為保障企業(yè)正常運行,農業(yè)農村局還幫我們辦理了快速通行證,飼料運輸和生豬供應都有綠色通道。”蘭州泓潤農牧科技有限公司負責人陸小松介紹,目前我們養(yǎng)殖場的生豬存欄在2000到3000頭,疫情發(fā)生以來,我們每天給市場供應生豬200頭左右,“在市區(qū)兩級農業(yè)農村部門支持幫助下,疫情期間我們企業(yè)運行基本沒受影響。”
市農業(yè)農村局醫(yī)政藥政與畜禽屠宰管理科科長牛繼偉說,疫情之初該局第一時間就對市域范圍內農產品統(tǒng)籌協(xié)調,盡力平衡產銷,特別是積極協(xié)調養(yǎng)殖企業(yè)提早謀劃,及時儲備生豬。同時根據缺口,統(tǒng)籌協(xié)調跨市州的生豬調運,多渠道保障和增加市場供給,確保肉品及時充足的供應到百姓的餐桌上。
嚴防病毒
以“供得上”保障需求
“現(xiàn)在我們每天宰殺生豬400多頭,加工豬肉約32000公斤,約占蘭州市消費總量的20%。其中,80%銷往蘭州市區(qū),20%保障榆居民肉類供應。”榆中縣瑞豐食品有限公司負責人達義勝說,該公司現(xiàn)在每天都在各地收購生豬,一邊繼續(xù)儲備、一邊屠宰加工,保證豬肉批發(fā)價低于全省平均水平。
疫情期間,肉類屠宰環(huán)節(jié)防控工作做得怎么樣?11月23日,記者在瑞豐食品有限公司看到,作為全市標準化定點屠宰企業(yè)和動物疫情檢測點,所有進入場區(qū)或車間的人員必須身著衛(wèi)生工作服,戴鞋套、防塵帽,測溫登記。在分裝車間內,工人師傅正在對大片肉進行分割、包裝、裝車,有條不紊地準備著當天投放市場的豬肉?!拔覀冏约鹤鍪萑饩O(jiān)測和水分檢測,為此專門配備了非洲豬瘟檢測員1名,肉品品質檢驗員3名進行全程檢測,確保市民群眾吃到安全放心的豬肉?!边_義勝介紹,生豬運至屠宰場后,首先開展生豬查驗,看生豬是否健康,然后消毒送進待宰圈觀察,屠宰時由縣動檢所派駐的獸醫(yī)全程監(jiān)測。
穩(wěn)定價格
以“運得走”支援抗疫
“疫情發(fā)生以來,我們對全市屠宰場肉類供應、出場價等實行日報制,生產情況進行日調度。同時積極配合相關部門,做好肉品檢疫、協(xié)調開展非洲豬瘟檢測等,做足充分準備,必要時啟動儲備肉上市,保障社會需求,減少市民生活壓力。”牛繼偉告訴記者,在正常情況下,蘭州市日均消費肉產品約300噸,日屠宰量平均在150至200噸之間,還有100至150噸缺口,主要是從外地調入冷鮮肉和冷凍肉,以補充市場缺口。
“市民群眾需求就是我們工作的目標,確保肉產品供應價格保持基本穩(wěn)定,不斷檔、不脫銷,是農業(yè)農村和相關部門的職責。”牛繼偉介紹說,疫情防控期間,市農業(yè)農村局積極協(xié)調交通、商務等部門為養(yǎng)殖場、屠宰場、獸藥飼料等重點環(huán)節(jié)辦理車輛快速通行證近200張,打通生產必須品運輸的“最后一公里”,有效保障了畜牧業(yè)生產和肉產品正常運送。今后,該局持續(xù)深入學習黨的十九屆六中全會精神,從黨的百年奮斗歷史中汲取力量,堅決戰(zhàn)勝疫情,為全市農業(yè)農村高質量發(fā)展貢獻力量。
蘭州日報社全媒體首席記者 楊晟途
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