面對新冠肺炎疫情防控形勢，蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局上下將踐行“我為群眾辦實事”活動作為重要內(nèi)容和突出抓手，一手抓疫情防控，一手抓穩(wěn)產(chǎn)保供，積極協(xié)調(diào)企業(yè)及時儲備生豬，確保疫情期間肉類充足供應，多舉措保障肉品“產(chǎn)得出、運得走、供得上”，為滿足市民生活需求和抗擊疫情提供堅實后盾。

生豬儲備

用“產(chǎn)得出”穩(wěn)定供給

生產(chǎn)是保障市場供應的基礎，也是滿足老百姓需求的前提。11月23日，記者前往榆中縣多個養(yǎng)殖場，探訪生豬儲備和產(chǎn)出等情況?！白砸咔榘l(fā)生至今的一個月內(nèi)，我們場出欄生豬在6000頭左右，保障當?shù)睾吞m州市場供給?！庇苤婿稳锷i養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人李媛說，該養(yǎng)殖場平時一個月最少出欄生豬2000頭左右。

“我們每天定時對養(yǎng)殖場進行消毒，疫情期間所有工作人員不許外出，有效阻隔了病毒源，保證了養(yǎng)殖場安全。同時為保障企業(yè)正常運行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還幫我們辦理了快速通行證，飼料運輸和生豬供應都有綠色通道?！碧m州泓潤農(nóng)牧科技有限公司負責人陸小松介紹，目前我們養(yǎng)殖場的生豬存欄在2000到3000頭，疫情發(fā)生以來，我們每天給市場供應生豬200頭左右，“在市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門支持幫助下，疫情期間我們企業(yè)運行基本沒受影響?！?/p>

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局醫(yī)政藥政與畜禽屠宰管理科科長牛繼偉說，疫情之初該局第一時間就對市域范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，盡力平衡產(chǎn)銷，特別是積極協(xié)調(diào)養(yǎng)殖企業(yè)提早謀劃，及時儲備生豬。同時根據(jù)缺口，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)跨市州的生豬調(diào)運，多渠道保障和增加市場供給，確保肉品及時充足的供應到百姓的餐桌上。

嚴防病毒

以“供得上”保障需求

“現(xiàn)在我們每天宰殺生豬400多頭，加工豬肉約32000公斤，約占蘭州市消費總量的20%。其中，80%銷往蘭州市區(qū)，20%保障榆居民肉類供應?！庇苤锌h瑞豐食品有限公司負責人達義勝說，該公司現(xiàn)在每天都在各地收購生豬，一邊繼續(xù)儲備、一邊屠宰加工，保證豬肉批發(fā)價低于全省平均水平。

疫情期間，肉類屠宰環(huán)節(jié)防控工作做得怎么樣？11月23日，記者在瑞豐食品有限公司看到，作為全市標準化定點屠宰企業(yè)和動物疫情檢測點，所有進入場區(qū)或車間的人員必須身著衛(wèi)生工作服，戴鞋套、防塵帽，測溫登記。在分裝車間內(nèi)，工人師傅正在對大片肉進行分割、包裝、裝車，有條不紊地準備著當天投放市場的豬肉?！拔覀冏约鹤鍪萑饩O(jiān)測和水分檢測，為此專門配備了非洲豬瘟檢測員1名，肉品品質(zhì)檢驗員3名進行全程檢測，確保市民群眾吃到安全放心的豬肉?！边_義勝介紹，生豬運至屠宰場后，首先開展生豬查驗，看生豬是否健康，然后消毒送進待宰圈觀察，屠宰時由縣動檢所派駐的獸醫(yī)全程監(jiān)測。

穩(wěn)定價格

以“運得走”支援抗疫

“疫情發(fā)生以來，我們對全市屠宰場肉類供應、出場價等實行日報制，生產(chǎn)情況進行日調(diào)度。同時積極配合相關部門，做好肉品檢疫、協(xié)調(diào)開展非洲豬瘟檢測等，做足充分準備，必要時啟動儲備肉上市，保障社會需求，減少市民生活壓力。”牛繼偉告訴記者，在正常情況下，蘭州市日均消費肉產(chǎn)品約300噸，日屠宰量平均在150至200噸之間，還有100至150噸缺口，主要是從外地調(diào)入冷鮮肉和冷凍肉，以補充市場缺口。

“市民群眾需求就是我們工作的目標，確保肉產(chǎn)品供應價格保持基本穩(wěn)定，不斷檔、不脫銷，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村和相關部門的職責?！迸＠^偉介紹說，疫情防控期間，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極協(xié)調(diào)交通、商務等部門為養(yǎng)殖場、屠宰場、獸藥飼料等重點環(huán)節(jié)辦理車輛快速通行證近200張，打通生產(chǎn)必須品運輸?shù)摹白詈笠还铩?，有效保障了畜牧業(yè)生產(chǎn)和肉產(chǎn)品正常運送。今后，該局持續(xù)深入學習黨的十九屆六中全會精神，從黨的百年奮斗歷史中汲取力量，堅決戰(zhàn)勝疫情，為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

蘭州日報社全媒體首席記者 楊晟途