端午節(jié)將至，節(jié)令食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。5月25日，記者從蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為保障節(jié)日期間廣大消費(fèi)者的飲食安全，近期該局聯(lián)合區(qū)縣局開(kāi)展節(jié)前食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查主要針對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、食用植物油等生產(chǎn)規(guī)模較大，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的原輔材料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生管理、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況。要求企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運(yùn)行，切實(shí)擔(dān)負(fù)起企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一主體責(zé)任，確保人民群眾吃上安全放心的食品。同時(shí)，對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)及疫情防工作提出具體要求。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君