6月16日，市市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示，提醒消費者在挑選、烹飪、儲存和食用粽子時，要注意以下方面。

正規(guī)渠道選購粽子

建議消費者通過超市、商店等正規(guī)食品銷售場所購買粽子或粽子原材料，網購時也應選擇正規(guī)網絡平臺，并留存購物憑證。選購預包裝粽子時要注意查看包裝是否完好，標簽信息是否齊全。不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的產品，也不要購買標簽標示信息不全的產品。選購散裝粽子時要注意查看粽子是否新鮮，有無酸味。不要購買放置時間較長的粽子。

選擇新鮮食材自制

自制粽子時要選擇新鮮的食材，粽葉最好選用新鮮粽葉，如用干粽葉，使用前要用水泡或水煮軟化。制作時尤其注意保持清潔衛(wèi)生。包粽子時手要干凈衛(wèi)生，食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈，以保證制作過程安全衛(wèi)生。

按貯存要求正確存放

預包裝粽子要按照包裝上貯存方法儲存，不要超過保質期。常溫粽子一般可在室內陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放。速凍粽子應在冰箱冷凍室存放，不可常溫存放。新鮮生粽子和散裝粽子建議每次少量購買或自制，必要時貯存于冰箱并及時食用完畢。一次食用不完的熟粽子要放涼、瀝干水分后冷藏或冷凍保存。

蒸熟煮透后再食用

新鮮生粽子要確保粽子蒸熟煮透后再食用，一次食用不完的熟粽子在冷藏或冷凍后應徹底加熱再次食用。不建議食用凍藏時間過久的粽子。粽子中淀粉、脂肪含量較高，多吃容易積食。因此，吃粽子要適量，同時搭配其他食物，保持膳食營養(yǎng)均衡。此外，糖尿病患者、心腦血管疾病患者和易過敏人群請謹慎食用。

同時，市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，如發(fā)現(xiàn)違法行為或合法權益受損，請保存相關證據，撥打12315投訴舉報。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

責任編輯：王旭偉