烘焙師制作的寵物蛋糕

寵物漢堡包

寵物年夜飯

烘焙師鄭瑞

無谷蛋糕、慕斯雪糕、蛋黃羊奶溶豆、純?nèi)獾皳?、雞肉干脆面……你能想到，這些花樣繁多的零食，竟然都是給寵物特制的？！前不久，好利來成為全國(guó)首個(gè)入局寵物蛋糕的全國(guó)連鎖烘焙品牌，掀起寵物烘焙行業(yè)的一層熱浪，“給寵物的儀式感”被送上熱搜。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘭州的寵物烘焙行業(yè)也悄然興起，高級(jí)寵物烘焙師拿出十八般武藝，迎接寵物經(jīng)濟(jì)的藍(lán)海新市場(chǎng)。

給寵物的“儀式感”

前不久，老牌食品連鎖好利來宣布推出寵物烘焙品牌Holiland Pet，主要產(chǎn)品為寵物生日蛋糕，全國(guó)包郵并在上海開了第一家線下店。目前，Holiland Pet小程序共有骨頭系列、花花系列、玩具系列和爪爪系列共4個(gè)系列26款蛋糕在售，單價(jià)在168元至218元之間。除此之外，還有寵物圍兜等周邊產(chǎn)品售賣。

給寵物的儀式感，讓“鏟屎官”們心動(dòng)。

“好利來是全國(guó)首個(gè)入局寵物蛋糕的全國(guó)連鎖烘焙品牌，有這樣的頭部品牌領(lǐng)航擴(kuò)大影響力，說明這個(gè)行業(yè)還是很有前景的”，因?yàn)轲B(yǎng)寵愛寵，“90后”小夫妻鄭瑞和馬雅靜赴外地學(xué)習(xí)取得寵物烘焙師高級(jí)資格證后，去年5月在蘭州開起了自己的寵物烘焙工作室。“我們更偏重私人定制，和好利來這樣的大品牌細(xì)分賽道不同?！背藢櫸锏案?，他們還會(huì)制作寵物鮮食、寵物零食等上百個(gè)品種的寵物食品。

翻開他們社交平臺(tái)的作品相冊(cè)，琳瑯滿目的寵物烘焙食品讓網(wǎng)友不禁感嘆，“貓貓狗狗現(xiàn)在都吃這么好了嗎？”純?nèi)鈱櫸锏皳?、雞肉紅薯仙女棒、寵物干脆面、寵物慕斯雪糕、羊奶荷包蛋，甚至是一桌寵物年夜飯?！拔覀円餐瞥鲞^寵物粽子、寵物元宵這樣的節(jié)令產(chǎn)品，不過還是寵物蛋糕最走俏，截至目前大概銷售了100余單?！瘪R雅靜說。

記者發(fā)現(xiàn)，寵物烘焙食品的價(jià)格和普通烘焙食品價(jià)格差不多，部分創(chuàng)意類寵物食品的價(jià)格略高，例如2個(gè)純?nèi)庑h堡的售價(jià)45元，4寸寵物雞肉蛋糕約168-188元， 4枚裝的寵物慕斯雪糕、紙杯蛋糕、甜甜圈價(jià)格約在98-128元不等。

撬動(dòng)了誰的蛋糕？

目前在國(guó)內(nèi)，寵物家長(zhǎng)給寵物準(zhǔn)備慶生蛋糕，主要包括線上品牌旗艦店、寵物烘焙工作室和自制三個(gè)渠道。寵物蛋糕在淘寶熱搜的熱度本周就上升了698%，達(dá)到544.9萬瀏覽量，寶貝數(shù)量超過了1萬件。在小紅書，寵物蛋糕的筆記數(shù)量超過了31萬篇，首當(dāng)其沖的就是各類自制寵物生日蛋糕的教程，包括“超簡(jiǎn)易版自制”“好利來復(fù)刻”“寵物立體頭像制作”等多類教程。

2022年就開始制作寵物蛋糕的小雪遺憾自己“入行早了點(diǎn)，獲取了流量但沒獲取銷量。”兩年前發(fā)布的小紅書筆記現(xiàn)在還有人在點(diǎn)贊咨詢，讓小雪意識(shí)到，“是不是可以重操舊業(yè)？”從蘭州移居外地后，小雪打算重新經(jīng)營(yíng)起自己的寵物烘焙事業(yè)，除了制作售賣，還可以線上線下教學(xué)。“關(guān)于寵物儀式感的生意，我覺得它不僅是一個(gè)行業(yè)新趨勢(shì)，也是一項(xiàng)流行文化新趨勢(shì)，年輕人可以通過這種愛寵儀式感來展現(xiàn)自己熱愛生活的一種方式，甚至打開他們社交的新窗口?！毙⊙┱J(rèn)為，寵物友好環(huán)境的提升，創(chuàng)造了更多新興的消費(fèi)場(chǎng)景，也為更多創(chuàng)業(yè)者帶來了新機(jī)會(huì)。

“在寵物儀式感的鏈條上，還有很多細(xì)化項(xiàng)目可以挖掘，這也是我們下一步想做的?！编嵢鸷婉R雅靜此前已經(jīng)和寵物友好咖啡店、寵物醫(yī)院等有過合作嘗試，“寵物派對(duì)、寵物郊游、寵物殯葬，都是我們可以逐步擴(kuò)展的領(lǐng)域?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，雁塔一家寵物烘焙工作室除了制作寵物蛋糕，還提供寵物婚紗、寵物服裝租賃等服務(wù)，“也有一些顧客咨詢我們能否提供寵物生日攝影這樣的‘一條龍’服務(wù)，我們也在尋找和洽談合適的合作伙伴?！边@家店的負(fù)責(zé)人說。

你會(huì)為它買單嗎？

如今，很多養(yǎng)寵家庭已經(jīng)把寵物當(dāng)作了家庭一分子，雖然越來越注重儀式感，但在沒有“國(guó)標(biāo)”的寵物食品中，成分安全仍是“寵物家長(zhǎng)”們考慮的第一要素。鄭瑞和馬雅靜一直自學(xué)寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，并開發(fā)了多款寵物營(yíng)養(yǎng)零食，甚至包括狗狗長(zhǎng)壽蘑菇湯。寵物蛋糕剛興起時(shí)，有“寵物家長(zhǎng)”調(diào)侃說，能不能做點(diǎn)人和狗都能吃的。高級(jí)寵物烘焙師鄭瑞還真的認(rèn)真研發(fā)了一款溶豆，“用蛋黃、羊奶粉做的溶豆，色澤好、口感淡，人寵都能吃?！?/p>

比起正常的烘焙，做寵物食品要考慮的因素可能不止美味健康這么簡(jiǎn)單?！氨热邕@款雞肉紅薯磨牙仙女棒，在食材搭配上，雞肉是主打，是狗狗必備的蛋白質(zhì)，紅薯是天然抗氧化食物，富含膳食纖維易消化；在造型制作上，要考慮到磨牙功能，讓狗狗在享受咀嚼的同時(shí)，有效清理牙齒縫隙中的食物殘?jiān)?，預(yù)防牙結(jié)石?！编嵢鸾榻B，就連制作寵物餅干用的色素，都是自己用各種植物榨汁調(diào)配的天然色素。但讓鄭瑞擔(dān)憂的是，“有時(shí)候付出和回報(bào)、反饋和預(yù)期并不成正比，比如去年的圣誕節(jié)寵物餅干，就還有一些沒賣完?！?/p>

給寵物的儀式感，是不是已經(jīng)被市場(chǎng)接受了呢？多位從業(yè)者都認(rèn)為“雖然前途光明，但道阻且長(zhǎng)。養(yǎng)寵人士越來越多，市場(chǎng)基礎(chǔ)越來越大，但消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)還需要一定時(shí)間?！眱r(jià)格、成分，有沒有必要，都是養(yǎng)寵人士糾結(jié)的因素。網(wǎng)友YanJay說：“寵物蛋糕我還沒細(xì)細(xì)研究，但就沐浴露而言，兒童款的價(jià)格是成人款的兩三倍，寵物款的價(jià)格更高?！本W(wǎng)友“發(fā)糕”說：“羨慕狗狗家長(zhǎng)，可以喂碳水喂奶油，貓貓家長(zhǎng)只能自制罐頭蛋糕，啥花樣都不能做?！本W(wǎng)友“羊羊晴天”說：“雖然我每年都給自己的貓咪過生日，但準(zhǔn)備一個(gè)它愛吃的罐頭，再加點(diǎn)零食、裝飾好像就夠了，它愛吃就行?！?/p>

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 趙文瑞 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉