小店做大 生意變火 探索蘭州小店背后的生意經
一座城市的繁華,是夜空中的霓虹燈,是商圈里的人來人往。一座城市的煙火氣,卻藏在街頭巷尾的小門店里,是凌晨就開始忙活的早餐鋪子,是深夜還在排隊的烤魚小店,也是為興趣愛好安家的小小工作室。一家又一家蘭州小店,從小做大,從線上店鋪開到實體店,一頭背著一家人的生計,一頭連著這座城市的發(fā)展大勢。
小店如何能夠做大做強?這與蘭州持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境的努力密不可分。2023年以來,蘭州市深入實施優(yōu)化營商環(huán)境攻堅戰(zhàn),不斷打造營商環(huán)境新高地,為實現經濟高質量發(fā)展注入新動力。
蒼蠅小館火成了網紅店鋪
晚上十點的蘭州,商圈里的美食店鋪開始紛紛關店。但在嘉峪關西路街頭的“陳半夜”烤魚店門口,卻是另一番景象:人們耐心地排著長隊,等著叫號,希望吃上一頓熱氣騰騰的烤魚。
2006年,陳世紅帶著妻子張群華從四川來到蘭州,在東部市場后門租了一家30平左右的店鋪,開起了他們的烤魚店,自此開啟了在蘭州的創(chuàng)業(yè)生涯?!奥犝f蘭州生意好做,我們就來了。一開始就我們夫妻兩個,現在店鋪忙不過來了,就把我弟弟和弟媳都叫過來幫忙?!?回憶往事,張群華的眼中泛起淚光。但她仍是微笑著,眉宇間流露出自信的神情?!白錾?,哪有容易的,就是得能吃苦?!?/p>
去年年底,“陳半夜”烤魚閉店裝修后,一夜之間,一個30多平米的蒼蠅小館蛻變?yōu)橐患沂晨徒j繹不絕的網紅店鋪?!靶r候來吃的時候店鋪特別小,夏天都是坐在室外吃?!奔易「浇耐觖惡团笥褋淼降昀铮吿暨x烤魚配菜,邊感慨小店的變化?!斑@次來發(fā)現,經過重新裝修環(huán)境也比以前好多了,但烤魚還是小時候的味道?!比缃瘢審埲喝A感到意外的是,店里除了??停嗔四矫鴣淼哪贻p人?!扒皫滋爝€有個網紅名人來拍視頻,沒想到我們店還有人來‘打卡’?!?/p>
來蘭18年,雖然創(chuàng)業(yè)艱辛,但陳世紅一點也不后悔,甚至慶幸自己當初選擇來到這座城市?!疤m州營商環(huán)境好,來這做生意我們有信心。”陳世紅說,“店鋪裝修好看了,自己還能再奮斗18年!”
一張藍圖
變成了他們的藍房子
“我們的藍房子又變大了!”陳春推開新擴張的音樂工作室大門,看著新裝修好的店面和新添置的音樂器材,臉上洋溢著幸福的笑容。
2019年,身為吉他手的李勇在一次演出中認識了在蘭州音樂廳工作的陳春,兩人很快便墜入愛河。因音樂結緣的他們,非常希望擁有一間屬于自己的音樂工作室。即使資金和地點受限,他們在家里也依然堅持做音樂,并為家庭工作室起名為“藍圖音樂工作室”。
2021年,陳春和李勇認真研究了蘭州音樂市場和開店政策,認為實現他們夢想的時機已經成熟,于是決定將藍圖音樂工作室從家里搬到臨街商鋪,并更名為“藍房子”音樂工作室。就這樣,一個年輕化的專業(yè)工作室守護起他們的音樂夢想。
如今,“藍房子”音樂工作室開設了吉他、聲樂、架子鼓等課程,李勇負責教授吉他課程,陳春負責教授聲樂課程,他們?yōu)橹就篮系呐笥褌兘⒘艘粋€“音樂烏托邦”。因為對音樂的熱愛與對專業(yè)的高標準,他們的音樂工作室也是越做越好。2024年,他們將店面升級,擴大了店鋪面積,開設了更多業(yè)務課程,招收了更多音樂學生。
“未來,我們會腳踏實地做好每一件事,不負自己熱愛的音樂,相信我們能在音樂的道路上越走越遠?!标惔赫f。
“朋友圈”的蛋糕店
終于開實體店了
“桑葚芝士好了!”“老奶油面包今兒有”“母親節(jié)蛋糕接受預定了!” 每天,董依然都在認真編寫“朋友圈”文案,精心挑選各式甜品的美圖,文案和美圖一起,順著大數據的流量,進入了網絡世界,精準地誘惑著“朋友圈”里無數甜品愛好者。
29歲的董依然已經創(chuàng)業(yè)8年多。回憶創(chuàng)業(yè)初衷,董依然說,只是想給自己的夢想安一個家。今年2月初,她“心血來潮”把自己的蛋糕店從“朋友圈”開到了線下實體店。“我已經有一萬個微信好友了!”董依然把通訊錄翻到最后,好友數量把自己也嚇了一跳。她認為,也正是這個數字給了她開店的底氣。“我21歲的時候,想給姥姥做一個她愛吃的棗糕,便開始在網上學習制作方法。沒想到,做出來以后不僅姥姥喜歡吃,還受到了家人和朋友們的歡迎。”那之后,董依然在家人的支持下開了自己的個人工作室,并通過“朋友圈”賣蛋糕。
董依然給自己的蛋糕店起名“Do11 CAKE蛋糕店”。她說,希望自己能一直做最有意義的事。對她而言,最有意義的事就是給愛的人做蛋糕。開店期間,董依然白天就是全能小工,刷墻、裝燈、布景、采買、辦理各項執(zhí)照、證件,親力親為;晚上又是“另類學霸”,跟著專業(yè)的教學視頻,嘗試選料、烘焙、抹面、裱花兒、包裝等各項技能。
董依然的努力和堅持都得到了回報?!暗案獾陝傞_一個月就登上了大眾點評熱度榜第一名,連續(xù)幾個月,都在熱度榜前三名?!倍廊或湴恋仂乓约旱摹俺煽儐巍?。談及未來,董依然眼中閃爍著亮光,自信滿滿地說:“兩年內還打算開三家店!”
優(yōu)化營商“軟環(huán)境”
拼出發(fā)展“硬實力”
實現8.1萬個事項“一窗通辦”“一網通辦”, 實現企業(yè)開辦“零費用”,全面推廣“不見面開標”,大力發(fā)展普惠金融……近年來,蘭州實施多項改革舉措,持續(xù)優(yōu)化營商“軟環(huán)境”,拼出發(fā)展“硬實力”。數據顯示,截至2023年11月,蘭州市新增經營主體60583戶,日均新增166戶,同比增長35.19%,企業(yè)增量總量領跑全省。
一流營商環(huán)境就是最大生產力。據了解,接下來,蘭州將在踐行“店小二”式服務上下功夫,全力提高惠企服務水平。聚焦企業(yè)融資需求,大力發(fā)展普惠金融,全面提升“蘭州信易貸”平臺服務質效。同時,積極開展金融助力實體經濟活動,著力破解中小企業(yè)融資難題,助力經營主體提信心、添活力、增動能。
蘭州日報社全媒體記者 陳夢圓 見習記者 張宇歌 馬萄 文/圖
責任編輯:王旭偉
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