高原夏菜種植（非疫情期間拍攝）

近年來，我市突出產(chǎn)業(yè)培育、品牌打造、質(zhì)效提升，以特色優(yōu)質(zhì)拓展市場(chǎng)，以高質(zhì)高效提升品質(zhì)，育品牌、扶龍頭、建基地、擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)科技、延鏈條，全力推動(dòng)高原夏菜全鏈條發(fā)展，走出了一條規(guī)模化、品牌化、綠色化、集約化的發(fā)展之路，高原夏菜已成為農(nóng)業(yè)最具特色、知名度最高、最有競(jìng)爭(zhēng)力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，贏得了長(zhǎng)三角珠三角、中部發(fā)達(dá)地區(qū)及北上廣、杭州等一線城市的認(rèn)可。2021年，高原夏菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到近100億元。

堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向 走規(guī)?；l(fā)展路

據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，2020年起我市實(shí)施“1368”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，全市每年新增高原夏菜種植面積3萬畝以上、設(shè)施農(nóng)業(yè)0.2萬畝以上，平均畝產(chǎn)增加200公斤以上。高原夏菜品種達(dá)30多個(gè)種類、300多個(gè)品種，種植面積達(dá)91.8萬畝，產(chǎn)量達(dá)208.26萬噸。值得一提的是，甘肅康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等13家生產(chǎn)基地和加工企業(yè)被認(rèn)定為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和加工企業(yè)。

堅(jiān)持市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶，發(fā)展“龍頭企業(yè)+”模式，打造全產(chǎn)業(yè)鏈新型市場(chǎng)主體。全市累計(jì)認(rèn)定重點(diǎn)龍頭企業(yè)165家（國(guó)家級(jí)5家、省級(jí)72家、市級(jí)88家），注冊(cè)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社485個(gè)（國(guó)家級(jí)32家、省級(jí)130家、市級(jí)323家）、示范家庭農(nóng)場(chǎng)174家（省級(jí)10家，市級(jí)164家）。加快建立完善倉儲(chǔ)冷鏈物流體系，建成產(chǎn)地和田頭果蔬倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施324個(gè)，庫容量達(dá)51.65萬噸，年吞吐量達(dá)280萬噸左右。

同時(shí)建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“政府組織、統(tǒng)一規(guī)劃、全面檢測(cè)、企業(yè)申報(bào)、整體推進(jìn)”，確立國(guó)家級(jí)無公害蔬菜創(chuàng)建縣1個(gè)、省級(jí)無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣區(qū)3個(gè)，制定并實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)120項(xiàng)。對(duì)標(biāo)建成粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蘭州高原夏菜榆中專供基地，推進(jìn)高原夏菜育苗集約化、產(chǎn)業(yè)園區(qū)化、產(chǎn)地規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品綠色化。

堅(jiān)持增收導(dǎo)向 走集約化發(fā)展路

“特別是在最近幾年，我市堅(jiān)持以增收為導(dǎo)向，通過做大特色產(chǎn)業(yè)集群、加快產(chǎn)業(yè)要素集聚、暢通產(chǎn)銷對(duì)接渠道舉措，推動(dòng)高原夏菜集約化、全鏈條發(fā)展?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)科負(fù)責(zé)人這樣說。

其中，做大特色產(chǎn)業(yè)集群方面，大力實(shí)施現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)計(jì)劃，啟動(dòng)榆中縣50萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣、5個(gè)省級(jí)和8個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建工作，全面打造高原夏菜100億級(jí)“好中優(yōu)”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，有力推動(dòng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集約化、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

加快產(chǎn)業(yè)要素集聚方面，突出打造綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，在榆中縣新營(yíng)鎮(zhèn)、馬坡鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、夏官營(yíng)鎮(zhèn)、高崖鎮(zhèn)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成首個(gè)省級(jí)6萬畝高原夏菜綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，主要種植大白菜、花椰菜、甘藍(lán)、娃娃菜、西藍(lán)花、青筍等，涉及農(nóng)戶4804戶，成功創(chuàng)建夏官營(yíng)鎮(zhèn)高原夏菜國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

暢通產(chǎn)銷對(duì)接渠道方面，持續(xù)推進(jìn)蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購中心建設(shè)，加快構(gòu)建西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施完備、技術(shù)領(lǐng)先的大型農(nóng)副產(chǎn)品流通集散中心，單日進(jìn)場(chǎng)交易車輛達(dá)1300余輛，日均蔬菜交易量達(dá)1800余噸。同時(shí)建立“地頭—餐桌”24小時(shí)供給配送機(jī)制，新建“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)4個(gè)，高原夏菜線上銷售量占全市網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體產(chǎn)品的5%，線上銷售額占總渠道銷售額的2%。

堅(jiān)持質(zhì)量導(dǎo)向，走綠色化發(fā)展路

在近年來，我市以質(zhì)量為導(dǎo)向，著力在加強(qiáng)監(jiān)管、強(qiáng)化科技、提升裝備水平方面下功夫，推進(jìn)高原夏菜綠色化發(fā)展。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，構(gòu)建覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村“四級(jí)”農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和質(zhì)量溯源檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售全程監(jiān)測(cè)。全市建成蔬菜質(zhì)量追溯點(diǎn)152個(gè)、無公害蔬菜單日農(nóng)殘檢測(cè)580批次以上，年檢蔬菜22萬例以上，合格率達(dá)到98%，全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品達(dá)到455個(gè)，蔬菜質(zhì)量安全水平連續(xù)多年位居農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行監(jiān)測(cè)前茅。榆中縣被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)定為出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)。

尤其在強(qiáng)化科技支撐方面，加大農(nóng)作物新品種引進(jìn)、推廣力度，蔬菜栽培品種達(dá)到30多種300多個(gè)，建成新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范基地30個(gè)、農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地12個(gè)。同時(shí)啟動(dòng)“高原夏菜采后全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”，示范推廣高原夏菜冷鏈保鮮、鮮切加工、精深加工、質(zhì)量安全監(jiān)控、資源化利用等關(guān)鍵技術(shù)與裝備，促進(jìn)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。

在提升裝備水平方面，不斷完善蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，全市設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)到4.63萬畝。全面推廣有機(jī)肥替代化肥，嚴(yán)格投入品監(jiān)管，引進(jìn)規(guī)?；膊颂幚砥髽I(yè)2家，工廠化日處理蔬菜尾菜能力達(dá)1500噸以上。

堅(jiān)持品牌導(dǎo)向，走品牌化發(fā)展路

與此同時(shí)，我市聚集品牌效應(yīng)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育形成“蘭州高原夏菜”整體品牌，推行高原夏菜“子母商標(biāo)”，連續(xù)3年舉辦中國(guó)·蘭州（榆中）高原夏菜新品博覽會(huì)，連續(xù)5年舉辦“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會(huì)。全市累計(jì)認(rèn)定無公害蔬菜產(chǎn)地67萬畝，高原夏菜區(qū)域品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)到59億元。蘭州成功入選第二批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，榆中縣成功創(chuàng)建高原夏菜中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)特色高原夏菜知名品牌示范區(qū)、國(guó)家級(jí)出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)、全國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣。

持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展高原夏菜農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，輻射帶動(dòng)運(yùn)輸、餐飲、勞務(wù)等生活性服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)。全市從事蔬菜種植的農(nóng)民合作社達(dá)1197家，從事蔬菜凈菜加工、速凍蔬菜、泡菜加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)到150家以上，年加工外銷高原夏菜140余萬噸，產(chǎn)值達(dá)到40.3億元以上，其中市級(jí)以上龍頭企業(yè)43家（國(guó)家級(jí)1家、省級(jí)23家、市級(jí)19家），加工產(chǎn)值達(dá)到20億元以上。

著力拓展市場(chǎng)份額，我市在近年來大力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)品暢銷22個(gè)省（市）60余個(gè)大中城市的100多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，直供港澳臺(tái)，出口日本、馬來西亞、新加坡等10余個(gè)國(guó)家，蘭州已成為西北最大的“北菜南運(yùn)、西菜東調(diào)”產(chǎn)地型集散中心。

總策劃：劉立山 蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 楊晟途 實(shí)習(xí)生 弓雨彤 文/圖