12月12日，在熱情洋溢、鑼鼓喧天的暖場舞中，西固區(qū)第五屆“金凰后”韭黃開鐮豐收節(jié)活動開幕。廣大農(nóng)民朋友與現(xiàn)場嘉賓一起，以“韭”為媒、以“韭”會友，共同見證“金凰后”韭黃揭開面紗的美好時刻，共享豐收的那一份喜悅。

“頭菜”競價拍賣、獎勵優(yōu)秀種植能手、韭黃收割體驗，活動現(xiàn)場歡聲笑語，村民們享受著豐收的樂趣。

沒錯，“金凰后”正是張家大坪村的韭黃。

“開鐮咯！”隨著一聲響亮的號子，村民揮耙掀起麥草、撥開泥土、挖開溝槽，頂著一頭金色“卷毛”的韭黃“哈”著熱氣冒出頭來，空氣中彌漫開特有的“韭”氣。拿起韭鐮，“老把式”們將鐮刀插入土中，兩手握住長柄向后拉拽，韭黃與泥土徹底分開。

西固區(qū)西柳溝街道張家大坪村的韭黃采用“麥草覆蓋”的傳統(tǒng)古法種植模式，以其莖粗葉壯、黃色透亮、味道鮮美而被譽為“韭黃之首”。因其生長時被麥草覆蓋，韭菜葉形成“自然卷”，挖出后再經(jīng)過日曬天然上色，又被稱為麥草下的“黃金”。

今年53歲的村民張鎮(zhèn)均說，他家種植韭黃已經(jīng)20多年了，精心務做的2.2畝韭黃每年的收入在10萬元左右，韭黃種植已成為全家的主要經(jīng)濟收入。

近年來，西固區(qū)西柳溝街道通過“支部+合作社+農(nóng)戶”，“訂單農(nóng)業(yè)”“線上線下”等多種經(jīng)營方式，不斷擴大品牌影響力，韭黃種植面積不斷增加，產(chǎn)值不斷提高，農(nóng)民不斷增收，目前韭菜種植面積已達700余畝，其中韭黃種植面積達到520余畝，每年韭菜、韭苔、韭黃的產(chǎn)值達2000多萬元，人均純收入突破2萬元，走出了一條產(chǎn)業(yè)增收的鄉(xiāng)村振興新路子。

蘭州日報社全媒體記者 滕效宏 文/圖

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