最高人民法院、最高人民檢察院日前聯合對外發(fā)布《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》），通過完善危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，進一步織密依法懲治危害食品安全犯罪法網。值得一提的是，針對“一老一小”食品安全保護的薄弱環(huán)節(jié)，《解釋》從多方面作出規(guī)定，引發(fā)關注。

針對“一老一小”有哪些規(guī)定呢？比如，《解釋》規(guī)定了多個對未成年人、老年人等群體食品安全特殊保護的條款，如第三條和第七條分別將“專供嬰幼兒的主輔食品”“在中小學校園、托幼機構、養(yǎng)老機構及周邊面向未成年人、老年人銷售的”作為加重處罰情節(jié)；針對“保健品坑老”行為，符合詐騙罪規(guī)定的，依照詐騙罪定罪處罰，等等。不得不說，這些規(guī)定，堅持問題導向，抓住了重點群體。

民以食為天，食以安為先。食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶，關乎人民群眾的身體健康和生命安全。隨著生活水平的提高，人們對食品安全的訴求，早已超越了簡單的有沒有毒、有沒有害，而是延伸到對健康、環(huán)保理念的追求，注重食品安全、倡導健康生活早已成為社會共識。近年來，食品安全問題時有發(fā)生，觸痛著敏感的大眾神經。如何讓食品更安全、更令人放心？這張考卷，考驗著管理智慧。盡管食品安全法經過兩次修改,法律條款的“嚴”已經深入人心。但在實踐中,仍然存在一些危害食品安全行為違法成本較低的問題，能否達到讓違法違規(guī)者痛改前非的效果？恐怕不容樂觀。要知道，一起食品安全事件對一個行業(yè)乃至一個城市形象的打擊,有時甚至是毀滅性的。

小馬飛刀以為，僅僅靠企業(yè)自律，難以守住食品安全這道防線。同樣，人人背誦安全口訣、人人成為食品專家更不現實。從治理角度講，要想讓商家形成對法律的基本敬畏，還是要以最嚴的監(jiān)管體系來托底。在完善食品安全標準體系、嚴格食品安全行政執(zhí)法程序、落實食品安全責任制等方面下功夫，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，切實提高食品安全監(jiān)管水平和能力。

食品安全沒有終點，永遠在路上。必須堅持零容忍的態(tài)度，對食品安全問題查處一批、曝光一批，絕不姑息、絕不手軟、絕不下不為例。要從嚴從快從重查處食品安全違法違規(guī)問題，形成高壓態(tài)勢，對食品安全違法違規(guī)行為形成強力震懾。只有從細從嚴抓好監(jiān)管體系建設，才能不斷提升食品安全的基準線，以食品安全形勢的持續(xù)改善，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。

□小馬飛刀