近日，廣東省消委會(huì)發(fā)布通報(bào)稱，通過對(duì)餐飲外賣平臺(tái)和商家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仍有87個(gè)商家存在起送價(jià)過高、設(shè)置“單點(diǎn)不送”等涉嫌誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐問題。對(duì)此，廣東省消委會(huì)提醒消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題可舉報(bào)。

近年來，隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，“叫外賣”已經(jīng)成為很多人特別是年輕人的就餐方式。有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截至2022年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億。但與此同時(shí)，不少消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)也經(jīng)常遭遇想吃的商家起送價(jià)過高，或“單點(diǎn)不送”的限制。只想點(diǎn)杯咖啡，發(fā)現(xiàn)不夠起送價(jià)，只好點(diǎn)一些不想要的食品，吃了難受、扔掉可惜……而之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的原因，是因?yàn)橥赓u平臺(tái)為了達(dá)到平均單價(jià)和運(yùn)營(yíng)成本的考慮，在訂單中設(shè)置了一些門檻，讓消費(fèi)者需要支付更多的金額才能享受送餐服務(wù)。有些餐品的利潤(rùn)較低，單獨(dú)購(gòu)買不符合利潤(rùn)要求，因此平臺(tái)不得不加入門檻，以彌補(bǔ)成本和利潤(rùn)之間的差距。此外，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，平臺(tái)總是在尋找著自身的利益點(diǎn)，以提高其盈利能力。

客觀地講，商家總不能“賠本賺吆喝”，設(shè)立一定的起送門檻也有存在的意義。但是，怕就怕在這個(gè)起送額度不夠合理。起送門檻、滿減折扣、外賣紅包……如今，外賣平臺(tái)商家推出了五花八門的活動(dòng)，意圖讓消費(fèi)者“越湊單越省錢”，種種活動(dòng)都在無(wú)形中加劇了食品浪費(fèi)。這種浪費(fèi)有多大，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、美團(tuán)“青山計(jì)劃”前不久聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)路徑量化評(píng)估研究報(bào)告》顯示，在覆蓋全國(guó)29個(gè)省份，1142人次外賣就餐人數(shù)的調(diào)研結(jié)果中，每位外賣用餐顧客平均每餐浪費(fèi)一兩多（57.5克）。浪費(fèi)量占總廚余垃圾產(chǎn)生量的52.2%。

有人說，最低消費(fèi)就是最大的浪費(fèi)。的確，外賣平臺(tái)設(shè)置“起送價(jià)”，強(qiáng)制消費(fèi)者消費(fèi)超出其實(shí)際需要的餐飲，既侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)，涉嫌強(qiáng)制消費(fèi)，又違背了綠色消費(fèi)、“光盤行動(dòng)”等消費(fèi)理念，必須加以制止。我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定，消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利，其中就包括質(zhì)量保障、價(jià)格合理和計(jì)量正確。《反食品浪費(fèi)法》也明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，網(wǎng)絡(luò)訂餐單位設(shè)置起送價(jià)，應(yīng)在核算經(jīng)營(yíng)成本的基礎(chǔ)上把握合理區(qū)間，尊重消費(fèi)者自主合理點(diǎn)餐的權(quán)利。

今年六月，市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格、滿減促銷規(guī)則，探索根據(jù)商戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶合理設(shè)置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿減湊單機(jī)制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費(fèi)。

如何在保障商家正常利益的前提下，減少消費(fèi)者不合理的餐飲支出。不是簡(jiǎn)單的宣傳宣傳就行了，而是要把節(jié)約理念貫徹在網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的規(guī)則、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、傭金收取等方方面面，從而真正形成合理點(diǎn)餐、防止浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。

小馬飛刀

責(zé)任編輯：王旭偉