蘭州，作為“中國牛肉面之鄉(xiāng)”，其獨(dú)特的牛肉面文化早已深入人心。記者4月17日獲悉，一場精彩絕倫的蘭州牛肉面制作技藝大比拼——“甘肅省百萬職工勞動(dòng)和技能競賽蘭州牛肉面大賽省級(jí)復(fù)賽”將于4月28日在蘭州舉行，屆時(shí)將有來自全省各地的百名選手同臺(tái)競技，各展所長。

主辦方介紹，此次省級(jí)復(fù)賽將于4月28日在中山賓館一樓八一廳正式舉行。比賽過程中，參賽選手將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)分輪次按照比賽規(guī)定的面型，完成牛肉面的制作，展示各自的精湛技藝與創(chuàng)新水平。評(píng)委們將根據(jù)大賽《比賽細(xì)則及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)價(jià)，確保比賽的公正公平，選出各市州的優(yōu)勝者晉級(jí)省級(jí)決賽。

據(jù)了解，為了激勵(lì)選手們發(fā)揮出最佳水平，本次大賽設(shè)置了豐富的獎(jiǎng)項(xiàng)，復(fù)賽將選拔出50名選手晉級(jí)省級(jí)決賽環(huán)節(jié)，而未晉級(jí)省級(jí)決賽的選手也將獲得優(yōu)秀參與獎(jiǎng)，并由蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)參賽榮譽(yù)證書和紀(jì)念品。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 馬文艷

責(zé)任編輯：王旭偉