“長(zhǎng)期戴眼鏡會(huì)變‘金魚(yú)眼’”“有胃病應(yīng)少吃多餐”“心跳越慢，身體就越好”……可能有讀者不只看到過(guò)這樣的說(shuō)法，還對(duì)部分條目深信不疑，4月“科學(xué)”流言榜為您破開(kāi)迷霧，揭開(kāi)了其中的真相。

“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布，得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技記者與編輯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上海科技傳播協(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)研究院科技情報(bào)研究所的支持。

海上二氧化碳封存會(huì)影響生態(tài)環(huán)境？

流言：近年來(lái)，海上二氧化碳封存技術(shù)逐漸興起，但將二氧化碳封存在海底，會(huì)污染海洋生態(tài)環(huán)境。

真相：海洋地質(zhì)碳封存，指將二氧化碳通過(guò)輪船或管道運(yùn)輸?shù)胶Ｑ竽硞€(gè)場(chǎng)地并灌注到海底以下地質(zhì)體中進(jìn)行封存。其實(shí)，比起地底封存二氧化碳，海洋封存的方式反而更安全——這是由于海水的覆蓋不僅可以避免二氧化碳泄漏時(shí)直接排放到大氣中，而且附加的海水壓力降低了對(duì)蓋層封閉性的要求，使二氧化碳封存在海底具有更高的穩(wěn)定性。因長(zhǎng)期的海水交換作用，海底地層中的孔隙流體與正常海水的化學(xué)組成更接近，可以避免二氧化碳注入過(guò)程中壓力不平衡誘發(fā)的裂隙活動(dòng)，以防泄漏的風(fēng)險(xiǎn)。

目前沒(méi)有直接證據(jù)證明，海洋封存會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染。舉例來(lái)說(shuō)，挪威海域的斯萊普萊爾項(xiàng)目從1996年就開(kāi)始進(jìn)行海底封存，前5年的工程示范證實(shí)是安全的，此后開(kāi)展商業(yè)運(yùn)作，一直灌注了27年，目前仍在灌注中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常。日本2016-2019年在北海道附近海域灌注了30萬(wàn)噸二氧化碳，到目前為止一直在監(jiān)測(cè)，未發(fā)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)。

多吃辣可預(yù)防和治療糖尿病？

流言：辣椒中的成分可以預(yù)防和治療糖尿病，平時(shí)多吃辣，就不容易得糖尿病。

真相：有研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素與降低空腹血糖水平、胰島素水平有關(guān)，吃辣的食物會(huì)促進(jìn)脂肪氧化、能量消耗，可能會(huì)在一定程度上減少糖尿病、肥胖等疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；辣椒還可能會(huì)增加胰島素受體的數(shù)量，提高胰島素的清除率，改善餐后高胰島素血癥，經(jīng)常吃辣的人出現(xiàn)餐后胰島素血癥的概率會(huì)更低。

然而，僅僅依靠辣椒就可以預(yù)防和治療糖尿病的說(shuō)法并不嚴(yán)謹(jǐn)。這是因?yàn)樘悄虿∈且环N慢性疾病，其發(fā)病原因涉及到多種因素，如遺傳、生活方式、肥胖、高血壓、高膽固醇和高血脂等，而我們生活中常見(jiàn)的“辣食”，比如火鍋、麻辣燙等除了辣之外，往往同時(shí)有高油、高鹽等問(wèn)題，過(guò)量進(jìn)食可能會(huì)導(dǎo)致其他病癥的加重。

除此之外，我國(guó)的糖尿病人群主要還是中老年人，胃腸道狀況能不能接受辛辣食物的刺激是因人而異的。如果平時(shí)吃了辣就腸胃不適，或是有其他不舒服的感覺(jué)，不建議吃辣；有慢性咳嗽、支氣管炎擴(kuò)張的人也不能吃辣，會(huì)有誘發(fā)哮喘的風(fēng)險(xiǎn)，在具體的食物選擇上要注意堅(jiān)持飲食清淡的原則，適度食辣時(shí)，要注意避免重油重鹽的烹飪方式。

預(yù)防糖尿病應(yīng)該從全面的生活健康方式開(kāi)始，并嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和管理。應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，合理飲食、適度運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、避免過(guò)度壓力，從而保持身體健康，預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

長(zhǎng)期戴眼鏡會(huì)變“金魚(yú)眼”？

流言：長(zhǎng)期戴眼鏡，眼球會(huì)漸漸凸出，變成“金魚(yú)眼”。

真相：眼睛變凸通常是由近視造成的眼軸增長(zhǎng)造成的，這種現(xiàn)象往往出現(xiàn)在高度近視的患者中。一副合格的眼鏡，對(duì)視力矯正有一定幫助。如果近視了不戴眼鏡，視物不清容易導(dǎo)致視疲勞，久而久之會(huì)引發(fā)調(diào)節(jié)和聚散等視功能的改變，不僅容易加深近視度數(shù)，加劇眼球突出，甚至還可能導(dǎo)致斜視的發(fā)生。

所以，如果近視了，一定要到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范檢查，科學(xué)驗(yàn)配眼鏡。

有胃病應(yīng)少吃多餐？

流言：如果患上胃潰瘍等胃病，應(yīng)該改變飲食習(xí)慣，少吃多餐。

真相：食物進(jìn)入胃部以后，會(huì)刺激胃黏膜，使之分泌胃酸，而每次進(jìn)食之后胃酸的分泌都會(huì)持續(xù)2到3小時(shí)。對(duì)于患有胃潰瘍的人來(lái)說(shuō)，“多餐”會(huì)不斷地刺激胃黏膜分泌胃酸，從而導(dǎo)致胃的潰瘍處經(jīng)常受到胃酸的腐蝕，不利于潰瘍面的愈合。

胃病患者的飲食調(diào)養(yǎng)要注意“定時(shí)定量，一日三餐，粗細(xì)搭配”，這樣胃腸才會(huì)更健康。

心跳越慢，身體越好？

流言：人一生中心跳次數(shù)是一定的，心跳慢，消耗慢，壽命就長(zhǎng)；心跳快，消耗快，壽命就短。

真相：正常人在安靜的時(shí)候心率為60～100次/分，運(yùn)動(dòng)員稍微特殊一些，心率一般在50次/分左右。所以，有人就產(chǎn)生了“心跳越慢，身體就越好”的認(rèn)知。其實(shí)，運(yùn)動(dòng)員之所以心率慢，主要得益于長(zhǎng)期鍛煉，心臟功能強(qiáng)勁、效率高，用更少的心臟跳動(dòng)次數(shù)就可以滿(mǎn)足泵血的需要，因此他們的心率偏慢。

但目前沒(méi)有相關(guān)證據(jù)證明心跳越慢越好，相反，如果普通人心率長(zhǎng)期低于50次/分，就有可能因?yàn)樾呐K泵出的血液不足，導(dǎo)致身體因缺血、缺氧而出現(xiàn)發(fā)作性頭暈、心悸、疲倦、乏力和運(yùn)動(dòng)耐力下降等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心絞痛、心力衰竭、暈厥，甚至猝死。

因此，并不意味著心率越慢越好。正常的心率范圍內(nèi)，保持適當(dāng)?shù)男穆蕦?duì)于健康和長(zhǎng)壽來(lái)說(shuō)更為重要。

高血壓降壓越快越好？

流言：高血壓要趕緊降，降壓越快越好。

真相：這種說(shuō)法是一個(gè)誤區(qū)。血壓是逐漸升高的，降壓也要逐漸下降。降壓不能著急，不能看到血壓高了就立馬吃藥把血壓降下來(lái)。

如果是高血壓急癥，可以在24-48小時(shí)內(nèi)把血壓緩慢降至160/100毫米汞柱，如果沒(méi)有特殊情況，均不建議快速大幅降壓,否則會(huì)引起腦灌注不足等意外情況。

平穩(wěn)降壓，4至12周內(nèi)血壓降到目標(biāo)水平是比較合理的。如果高血壓合并危及生命的疾病，比如急性心肌梗死、不穩(wěn)定型心絞痛、急性左心衰、主動(dòng)脈夾層等，醫(yī)生會(huì)指導(dǎo)患者盡快將血壓降至理想水平。

中國(guó)古建筑不用一顆釘子？

流言：中國(guó)的木結(jié)構(gòu)建筑，不使用一顆釘子，全靠榫卯結(jié)構(gòu)。

真相：在榫卯結(jié)構(gòu)中，木釘本身就是不可或缺的一部分。我們?cè)诤芏嗖┪镳^參觀(guān)時(shí)，會(huì)看到一種半圓形的筒瓦，往往在靠近瓦面的地方會(huì)有一個(gè)卯眼，成套的會(huì)有一枚陶釘或一個(gè)裝飾，那就是瓦釘?shù)乃?。很多榫卯本身也?huì)用到釘子，一種木制的楔釘，用于兩段木構(gòu)件以榫卯連接的重合處，用楔釘插入卯眼，確保榫卯構(gòu)件不會(huì)因?yàn)榛瑒?dòng)發(fā)生松脫。這種連接方式不會(huì)因?yàn)槟绢^老化導(dǎo)致結(jié)構(gòu)松動(dòng)，不同于釘子靠擠壓來(lái)迫使木頭本身來(lái)固定，更結(jié)實(shí)耐用。

在木結(jié)構(gòu)建筑維護(hù)和加固中，也會(huì)大量使用到釘子，尤其是鐵釘。木頭由于其本身有機(jī)質(zhì)的屬性，年深日久，會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、蛀蝕、糟朽、脫出等問(wèn)題的時(shí)候，傳統(tǒng)的修護(hù)辦法就會(huì)使用到鐵件來(lái)加固。

由此可見(jiàn)，釘子在中國(guó)木結(jié)構(gòu)中是非常常見(jiàn)的，而所在的位置，大部分都在梁架之上的建筑部分，或者位于榫卯結(jié)構(gòu)本身。榫卯接合處或者修復(fù)維護(hù)的部分往往又比較隱蔽，講究“修舊如舊”，渾然一體，盡量不留痕跡。所以，平時(shí)參觀(guān)古建筑時(shí)，如果不是特意觀(guān)察，能看到釘子的機(jī)會(huì)其實(shí)不大。

因此，釘子與木結(jié)構(gòu)的古建筑其實(shí)是相輔相成的關(guān)系，木結(jié)構(gòu)作品雖然可以通過(guò)榫卯結(jié)構(gòu)搭建起來(lái)，但是釘子的使用是榫卯結(jié)構(gòu)本身牢固度和耐久性的保證。

竹炭食品能排毒養(yǎng)顏？

流言：竹炭可吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)，凈化血液中的毒素，還有助于人體消化排泄、清潔腸道，有排毒養(yǎng)顏功效。

真相：竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉，使食物具有“附加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。竹炭本身具有較強(qiáng)的吸附作用，可以放置在居室或冰箱作為吸濕劑、除臭劑等，但專(zhuān)家表示，竹炭的吸附性能與吸附人體內(nèi)毒素的原理并不相同，所謂“吸附體內(nèi)毒素”的功能并不可信，沒(méi)有科學(xué)道理。

對(duì)于正常人而言，竹炭、活性炭等作為異物吞進(jìn)后無(wú)法消化，最終基本上是原樣排泄出來(lái)，不僅起不到好的作用，還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，引起消化不良、便秘等問(wèn)題。此外，在我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中，并沒(méi)有允許竹炭作為食品添加劑使用。查閱《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，植物炭黑可作為著色劑在部分食物生產(chǎn)加工時(shí)使用，植物活性炭可作為食品工業(yè)用加工助劑使用，但應(yīng)在制成最終產(chǎn)品前除去。所以，竹炭食品其實(shí)是使用了未經(jīng)國(guó)家允許的材料加工的食品，它在人體內(nèi)的排毒等功能性作用和安全性還未得到科學(xué)有效的驗(yàn)證，消費(fèi)者要謹(jǐn)慎對(duì)待。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 何燕

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