蘭州，中國唯一一座黃河穿城而過的省會城市。小麥種植面積達32萬畝，花樣繁多的面食在美食世界里自然各領風騷。拉、搟、壓、揪，毋庸置疑，這里是面食愛好者的向往之地。有人說蘭州人的一天是從一碗牛肉拉面開始的，這個有著超過1000家牛肉面館的城市，每天要消耗100萬碗以上的牛肉面。在蘭州人心目中的牛肉拉面，絕對是這座城市當之無愧的美食王者。8月18日CCTV4 22：00《美食中國——無面不蘭州》敬請關注。