11月6日，記者從蘭州市糧食和物資儲備局了解到，我市采取“政府補貼，企業(yè)承儲，市場運作”的辦法，以大白菜、蘿卜、紅蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜等耐貯存、易周轉的品種為主，時令蔬菜為輔，建立10000噸的政府蔬菜儲備，以筑牢市民“菜藍子”安全防線，保障冬春季節(jié)蔬菜市場供應和應急需要。據(jù)悉，政府儲備菜儲備期為4個月，即當年11月15日至次年3月15日。

政府儲備菜實行“動靜結合、靜態(tài)為主、動態(tài)為輔”的儲備方式，通過公開招標確定多家具有一定調運能力、承儲能力和投放能力的多家企業(yè)承儲。儲備期內，承儲企業(yè)可以根據(jù)市場需求和儲備菜品質分批次進行更新輪換。每次輪換數(shù)量不得超過應儲備庫存量的30%，輪出后要及時補充儲備菜庫存，輪空期不得超過15日，以確保政府儲備菜質量完好、數(shù)量充足。

據(jù)了解，政府儲備菜按照日常消費和應急動用兩種情況投放。日常消費投放按照市場供應情況，由承儲企業(yè)依據(jù)市場需求自行投放。應急動用依據(jù)市場價格波動、疫情防控、突發(fā)事件、自然災害和政府需要動用的情況，按照市政府動用指令適時投放。

據(jù)悉，目前我市冬季蔬菜儲備工作正在有序開展。市糧食和物資儲備局已深入一線，幫助承儲企業(yè)解決疫情期間遇到綠色通行證核發(fā)和短缺品種調整等方面的問題，以加大運力調度，加快儲備進度，確保提前完成儲備任務。

糧油平穩(wěn) 菜蛋小幅波動

【又訊】11月6日，記者從蘭州市發(fā)改委了解到，當日，我市所監(jiān)測的44種主要農(nóng)副產(chǎn)品價格與11月5日價格相比，漲跌互現(xiàn)。其中，價格上漲的有4種，價格下跌的有6種，價格持平的有34種。

市發(fā)改委監(jiān)測顯示，當日我市面粉、花生油、菜籽油與前一監(jiān)測日持平。豬精瘦肉、豬五花肉、牛肉、羊肉和雞肉、帶魚、草魚、鯉魚、鯽魚價格與前一監(jiān)測日均持平。當日監(jiān)測的20種蔬菜與前一監(jiān)測日環(huán)比下降0.51%。

蘭州日報社全媒體記者 張萬宏