11月6日的一場(chǎng)雪，讓蘭州步入了冬天，也讓溫度降到了零攝氏度以下。全市疫情防控工作遭遇天氣變化，生活必需品是否能保障？11月7日，記者走訪了我市部分肉菜市場(chǎng)、大型超市和蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心，實(shí)地踏訪了市場(chǎng)供應(yīng)情況。采訪中，記者獲悉，11月7日蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心蔬果調(diào)入量為2808噸，完全可以滿足市民日常需求。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該局組織相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)分析研判，特別是在受天氣等因素影響的情況下，及時(shí)做好貨源組織和產(chǎn)銷(xiāo)銜接工作，確保百姓 “米袋子”“菜籃子”等基本民生需求有保障、不斷檔、不斷供 、不漲價(jià)。

市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)

“今日蔬菜調(diào)入量為1409噸，水果1399噸，總2808噸。銷(xiāo)售 量為蔬菜約1400噸；水果約1350噸。庫(kù)存量為蔬菜約6050噸，水果約3900噸。在途運(yùn)輸量為蔬菜約1300噸，水果約1300噸。產(chǎn)地訂購(gòu)量為蔬菜約1200噸，水果約1400噸?！碧m州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心副總經(jīng)理梁軍告訴記者，面對(duì)當(dāng)前疫情形勢(shì)，該中心與上級(jí)主管部門(mén)、屬地管理部門(mén)共同建立聯(lián)防聯(lián)控、分析研判、屬地管控、信息快報(bào)、應(yīng)急應(yīng)對(duì)、物資保障等機(jī)制，堅(jiān)持“一日一報(bào)告一會(huì)商”的防控保障機(jī)制。

“這兩天雖然降溫了，但是我們市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格也很穩(wěn)定?！蔽迦耸袌?chǎng)管理方車(chē)燕芳告訴記者，為了保障供應(yīng)，該市場(chǎng)一直有兩個(gè)保鮮庫(kù)用來(lái)儲(chǔ)備，每個(gè)保鮮庫(kù)的容量近六十噸，“不算商戶(hù)自己的菜，我們市場(chǎng)方儲(chǔ)備的平價(jià)菜量足夠供應(yīng)一周以上?！避?chē)燕芳告訴記者，目前市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋奶等貨品充足，秩序井然。在市場(chǎng)的入口處和市場(chǎng)的蔬菜區(qū)內(nèi)，有多個(gè)柜臺(tái)掛出了“產(chǎn)地直銷(xiāo)惠民平價(jià)特價(jià)區(qū)”的條幅， 車(chē)燕芳告訴記者，這是市場(chǎng)管理方推出的平價(jià)菜，有四個(gè)柜臺(tái)，是由公司的志愿者從各個(gè)蔬菜基地直接進(jìn)貨后，在市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)。

隨后，記者走訪了張掖路菜市場(chǎng)和鼓樓巷菜市場(chǎng)，看到，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜水果、米面糧油、肉蛋奶等生活必需品一應(yīng)俱全，貨量充足。

超市供應(yīng)充足

“雖然降溫了，我們貨源充足，品相豐富，每天蔬菜的投放量能達(dá)到10噸以上，價(jià)格也是非常穩(wěn)定的，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)有17000多個(gè)品項(xiàng)，僅蔬菜水果就有300多個(gè)品項(xiàng)。我們超市生活必需品儲(chǔ)備充足，可以滿足消費(fèi)者的需求。”11月7日，BHG北京華聯(lián)生活超市廣場(chǎng)店店長(zhǎng)魏烈霞一邊提醒工作人員及時(shí)補(bǔ)貨，一邊告訴記者，10月20日以來(lái)，該店的員工們就全員上崗，從早上8點(diǎn)半到晚上21點(diǎn)，全天在崗，負(fù)責(zé)上貨的工作人員甚至天不亮就到崗了，全天無(wú)休，全力保障超市的正常供給。“同時(shí)，我們的防疫工作是仍然執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，除了開(kāi)市前整體消殺外，每隔一個(gè)小時(shí)我們就會(huì)對(duì)地面等公共區(qū)域消殺一次，同時(shí)做到每客一消殺，還有專(zhuān)門(mén)的工作人員及時(shí)地對(duì)大家接觸面進(jìn)行擦拭消毒。” 魏烈霞如是說(shuō)。

“我們時(shí)時(shí)關(guān)注近期天氣變化，加大生鮮蔬菜、水果、肉品、火鍋食材的儲(chǔ)備?！蔽毫蚁几嬖V記者，雖然蔬菜銷(xiāo)量大于同期，但蔬菜等日常用品供應(yīng)充足。同時(shí)，BHG北京華聯(lián)生活超市發(fā)揮大倉(cāng)物流的優(yōu)勢(shì)，對(duì)米、面、油、奶、蛋等民生品加大儲(chǔ)備量，保證貨源的充足。

早上10點(diǎn)左右，正是購(gòu)物高峰時(shí)間段，在國(guó)芳百貨東方紅廣場(chǎng)店的蔬菜區(qū)，記者看到，蘋(píng)果、葡萄、香蕉等水果一應(yīng)俱全，綠葉菜、菌類(lèi)、精細(xì)菜也是應(yīng)有盡有，工作人員隨時(shí)檢查各類(lèi)蔬果的貨量，及時(shí)補(bǔ)貨。隨后，記者來(lái)到肉類(lèi)和副食區(qū)，看到，所有的貨架都滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，雞、鴨、魚(yú)、肉數(shù)量充足?！皣?guó)芳超市積極做好保價(jià)保供工作的同時(shí)每天還會(huì)推出特價(jià)菜，至少保證兩三個(gè)單品。貨源、貨量方面可以得到保障請(qǐng)廣大市民放心。”國(guó)芳百貨超市廣場(chǎng)店店長(zhǎng)周昌星告訴記者。同時(shí)，記者自華潤(rùn)萬(wàn)家方面獲悉 ，目前華潤(rùn)萬(wàn)家在蘭州的門(mén)店商品充足，防疫物資充足，可以滿足市民的需求。

保障“菜籃子”商務(wù)部門(mén)不斷加強(qiáng)分析研判能力

“目前，從總體情況來(lái)看，米、面、油、肉、菜、蛋、奶等供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，運(yùn)行平穩(wěn)。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，11月7日，蘭州市新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組生活物資保障組領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人赴亞歐商超、張掖路菜市場(chǎng)、大潤(rùn)發(fā)超市檢查調(diào)研企業(yè)疫情防控和保供穩(wěn)價(jià)情況，各企業(yè)及市場(chǎng)供應(yīng)充足，運(yùn)行平穩(wěn)。保供穩(wěn)價(jià)組領(lǐng)導(dǎo)要求相關(guān)部門(mén)和企業(yè)一定要做好疫情防控，加強(qiáng)分析研判，特別是在受天氣等因素影響的情況下，及時(shí)做好貨源組織和產(chǎn)銷(xiāo)銜接工作，確保百姓“米袋子”“菜籃子”等基本民生需求有保障、不斷檔、不斷供、不漲價(jià)。記者了解到，面對(duì)大幅降溫，市商務(wù)局要求中央廚房配送企業(yè)全部使用泡沫保溫箱配送盒飯，縮短操作時(shí)間，向各自配送的隔離點(diǎn)位贈(zèng)送配備微波爐，保證一線工作人員吃上熱飯。截至11月6日，我市37家中央廚房企業(yè)累計(jì)配送各類(lèi)主食28.8萬(wàn)斤，快餐盒飯等71.7萬(wàn)份。

此外，記者獲悉，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在相關(guān)行業(yè)部門(mén)的指導(dǎo)下，在做好疫情防控工作的前提下，逐步開(kāi)展正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 蔣凌 文/圖