1月12日，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門同步對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。截至目前，全市8個(gè)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查肉制品生產(chǎn)單位22家次。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求企業(yè)限時(shí)落實(shí)整改到位。

此次檢查，著重對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、添加劑使用、原輔料貯存等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

在開展專項(xiàng)檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員向肉制品生產(chǎn)企業(yè)普及肉制品生產(chǎn)注意事項(xiàng)，督促企業(yè)做到依法、依標(biāo)生產(chǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，如實(shí)記錄食品生產(chǎn)過(guò)程信息、原輔料采購(gòu)信息、關(guān)鍵控制點(diǎn)信息、出廠檢驗(yàn)信息等。同時(shí)結(jié)合當(dāng)前疫情防控形式，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，認(rèn)真做好疫情防控各項(xiàng)工作。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超