隴酒館    □馬艷玲 攝

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！贝蜷_中國詩歌，就能聞到濃郁的酒香。而在主展館二層的甘肅特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)展區(qū)的隴酒館，酒香撲面，令人不由自主地驅(qū)步向前。在這里不僅可以品嘗到美酒，還能了解到一些酒文化。

悠悠萬里絲路長，滴滴千年隴酒香。隴酒館內(nèi)對我省14家重點酒類企業(yè)和14個市州的43家特色酒類企業(yè)的共計350余款產(chǎn)品展覽品鑒，亮相后，展館內(nèi)迎來嘉賓和客商參觀、洽談。

隴酒館前，陳列著一個木頭“桌子”，古色古香，大家好奇地圍觀。這可不是普通的“桌子”，而是槐木酒海，一種大型的盛酒容器。在其上方有一個方形的蓋子，金徽酒省內(nèi)銷售公司工作人員王世萬將它輕輕打開，用木勺從中舀出白酒，分到一個個酒杯，請好奇的市民和嘉賓坐下來品嘗。

“現(xiàn)在我們所看到的是全國唯一的國寶級文物槐木酒海（復(fù)刻品），現(xiàn)存50具酒海都是從明清時期的酒作坊傳承保護而來?！蓖跏廊f告訴記者，2015年11月，金徽酒萬歷年酒海被大世界吉尼斯列入中國之最名錄，成為中國沿用至今最久的木制酒海。2015年12月，經(jīng)國家文物部門鑒定，金徽酒50具酒海中6具為國家一級文物。

酒海的制作始于金徽酒創(chuàng)始人李氏，在唐宋時期已開始試制。先選用槐木做成木柜，再用樹皮錘打成漿，用麻紙還有富含蛋白質(zhì)的膠質(zhì)狀物質(zhì)糊其內(nèi)壁。糊的層數(shù)根據(jù)酒海大小而定，少則三十多層，多則百層以上。制做工藝非常復(fù)雜，而且周期長，一層干透，才能糊第二層，否則會形成包漿，出現(xiàn)滲漏。

“我們現(xiàn)在所存50具酒海中全部都存有酒，現(xiàn)在金徽酒館中的酒海，一直在使用，”王世萬說，酒海是時代的烙印、品牌的象征，也是工匠精神的見證，是金徽酒悠久厚重的歷史的重要物證。今年我們亮相酒海，就是想利用蘭洽會這個平臺，更好地將我們的品牌形象和酒文化展示出來。

蘭州日報社全媒體記者 馬艷玲